Sedang mencari ide resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam memakai 26 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Siapkan 2,5 L air
- Siapkan 3 daun salam
- Sediakan 5 daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun bawang
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Penyedap
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 3 bawang merah
- Gunakan 7 bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Bahan digeprek
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan Bahan sambel
- Siapkan 10 cabe rawit merah
- Gunakan 2 cabe merah keriting
- Siapkan Bahan isian
- Siapkan 100 gr toge, rebus sebentar
- Gunakan 100 gr bihun, rendam air dingin sampai empuk. Tiriskan
- Siapkan Secukupnya daun seledri
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
Cara menyiapkan Soto ayam:
- Potong ayam jd 2 bagian saja. 1 paha dan 1 dada. Sy lbh suka ukurannya ttp besar karna lbh mudah di suwir.
- Rebus ayam sebentar. Lalu buang airnya.
- Kemudian rebus lagi ayam dengan air baru. Masukkan bahan yg sudah di geprek (jahe, lengkuas dan sereh) masukkan juga daun jeruk dan daun salam
- Sambil menunggu mendidih. Haluskan bumbu. Boleh diblender ataupun diulek manual. Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan daun bawang. Aduk sampai daun bawang layu.
- Selanjutnya masukkan bumbu yg ditumis ke rebusan ayam. Biarkan sampai ayam empuk. Kemudian bmbui garam gula dan penyedap sesuai selera.
- Setelah dirasa ayam matang, angkat lalu goreng. - Tunggu dingin kemudian suwir2.
- Untuk isian..rebus toge sebentar saja. Bihun cukup rendam air dingin (menurut sy lebih enak direndam air dingin drps di rebus dgn air panas)
- Cara membuat sambel. Rebus semua cabe. Kemudian tiriskan dan ulek. Boleh tambahkam sedikit garam.
- Penyajian. - Ini sesuai selera ya bun. - Susun bahan isian di mangkok. - Bihun, toge, daun seledri, ayam dan terakhir bawang goreng. Kemudiam siram dengan kuah. - Kalo sy lebih suka nasinya dicampur sekalian 🥰.
- Jika suka, silahkan tambahkan sambel, kecap, dan cuka atau perasan jeruk. Semoga memginspirasi
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
