Anda sedang mencari ide resep soto kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Kudus menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Kudus:
- Gunakan 2 ptg ayam
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg sereh
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 3 siung bawang merah, iris
- Gunakan 1 btg daun bawang, ikat
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Sediakan Bumbu dihaluskan :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt pala
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit (boleh tdk digunakan)
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Secukupnya toge, seduh air panas
- Siapkan Secukupnya bawang putih goreng
- Ambil Secukupnya irisan seledri
- Sediakan Irisan tomat
- Siapkan Secukupnya irisan jeruk nipis
- Sediakan Sambal (rebus dan haluskan) :
- Ambil 5 cabe rawit
- Gunakan 5 cabe merah
- Ambil 1 bawang putih
Cara membuat Soto Kudus:
- Bersihkan ayam, beri peresan jeruk nipis, diamkan. Cuci. - - Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, daun jeruk, daun bawang, daun salam dan sereh, kecilkan api. Masak hingga menjadi kaldu.
- Tumis dgn sedikit minyak, bawang merah hingga wangi, masukkan bumbu halus, tumis hingga benar2 matang.
- Masukkan bawang merah dan bumbu yg sudah di tumis ke dalam air kaldu. Lanjutkan memasak dgn api kecil hingga ayam empuk. - - Koreksi rasa, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.
- Angkat ayam. Goreng. Suwir2.
- Siapkan semua pelengkapnya. Sambal, toge dll.
- Penyajian : - Masukkan toge, ayam suwir dan irisan tomat ke mangkok tambahkan kaldunya. - - Beri taburan bawang putih goreng, seledri. Jangan lupa sambal, kecap manis dan jeruk nipisnya… - - #Sy ga pake tomat dan bawang putih goreng, krn kurang begitu suka. - Seharusnya pake aneka bacem, tp sy malah pakenya telur rebus hehe. - - Mmmh… Segerrr…..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
