Lagi mencari inspirasi resep soto ayam ala hajatan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala hajatan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ala hajatan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam ala hajatan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam ala hajatan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam ala hajatan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam ala hajatan:
- Gunakan 5 potong Ayam (Dada)
- Siapkan 1500 ml Air
- Ambil 1 batang Daun Bawang
- Gunakan 1 batang Daun Seledri
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 batang Sereh
- Siapkan Secukupnya Garam dan kaldu ayam Totole
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 3 butir Kemiri, sangrai
- Sediakan 1/2 Jari kelingking Kunyit, bakar
- Gunakan 1/2 jempol Jahe
- Siapkan 1/4 sdt Pala bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil 2 butir Telur Rebus (Ayam atau Bebek), belah dua
- Ambil Keripik kentang
- Gunakan Bawang Merah goreng
- Sediakan Soun, rendam air panas, kemudian tiriskan
- Gunakan Irisan daun seledri
- Ambil Kerupuk Udang
- Gunakan Potongan Jeruk Nipis
- Sediakan Secukupnya Irisan Tomat
- Siapkan Sambal :
- Ambil 7 buah Cabai Rawit Merah
- Sediakan 1 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 butir Kemiri, sangrai
- Gunakan Secukupnya Garam
Cara menyiapkan Soto Ayam ala hajatan:
- Rebus ayam dengan panci kecil pertama selama 15 menit kemudian buang airnya, rebus lagi dengan 1500ml Air (pakai api kecil) sampai keluar kaldunya (-+30-1jam), sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan sereh sampai harum. Masukkan dalam panci berisi kaldu ayam aduk rata
- Goreng kentang sampai agak garing, angkat
- Masukkan daun bawang, seledri, garam, dan kaldu bubuk, cek rasa lalu matikan api
- Siapkan bahan pelengkapnya, sajikan soto dengan bahan pelengkap dan kerupuk udang
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ala hajatan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
