Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam (ala mamah) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam (ala mamah) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Terima kasih banyak ya temen temen udah mampir di channel nya MamahJangan lupa support nya to Mamah dengan cara :Subscribe, , komen. Lihat juga resep Soto Ayam Khas Aceh enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam (ala mamah), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam (ala mamah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam (ala mamah) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam (ala Mamah) menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam (ala Mamah):
- Gunakan 500 gram ayam (saya pakai bagian dada)
- Siapkan 3 liter air (secukupnya)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 1/2 sdm garam (secukupnya)
- Sediakan 2 sdt gula (secukupnya)
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Siapkan Secukupnya soun/bihun, rendam air panas
- Gunakan Secukupnya daun bawang, iris
- Siapkan Secukupnya toge
- Gunakan Secukupnya kol, iris (saya skip)
- Sediakan Secukupnya sambal
- Sediakan Secukupnya jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
With its light and spicy turmeric soup with a herby. Soto ayam menjadi teman yang paling cocok disantap kala cuaca di luar sedang hujan. Walaupun di luar hujan deras, Anda tidak perlu bingung jika ingin menyantapnya di rumah. Anda bisa membuat soto ayam dengan bahan yang mudah didapat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam (ala Mamah):
- Rebus ayam sampai matang/empuk, angkat, kemudian goreng dan suwir-suwir, sisihkan
- Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis dengan minyak hingga harum bersama serai, daun jeruk, dan daun salam
- Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam sisa air rebusan ayam (boleh tambah air lagi jika dirasa kurang), lalu masukkan garam dan gula, test rasa. Setelah mendidih matikan api
- Dalam mangkok, tata soun, kol, toge dan ayam suwir, siram dengan kuah soto, lalu taburi daun bawang dan bawang goreng juga sambal & jeruk nipis, siap disantap
Alhamdulillah sudah bulan Ramadan lagi (sudah dari minggu lalu, Buuuu he he). Ramadan tahun ini sudah pasti ada yang berbeda. Nah sekarang mari simak resep dan cara membuat soto ayamnya. Soto ayam kuning menjadi makanan populer di Indonesia karena rasanya yang khas dengan kaldunya yang menggugah selera. Sebagai kuliner asli Indonesia, termasuk hal mudah untuk mendapatkannya di setiap kota.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam (ala Mamah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
