Sedang mencari inspirasi resep soto ceker bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ceker bening yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ceker bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Soto ayam dan ceker bening kuning. foto: Instagram/@sotomadura.bu.agus_grogol. Seperti soto ceker ayam yang diberi bumbu rempah segar. Selalu gunakan api kecil saat merebus ceker ayam agar kuahnya tetap bening.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ceker bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ceker bening memakai 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ceker bening:
- Ambil 500 gram ceker ayam
- Ambil 250 gram fillet dada ayam
- Siapkan 1750 ml air
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas lengkuas digeprek
- Sediakan 1 batang sereh digeprek
- Ambil 2 sdm kaldu bubuk ayam
- Sediakan 2 sdt garam halus
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt lada butiran
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Ambil 1/4 sdt pala
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Soun rebus
- Ambil Irisan kol
- Siapkan Irisan daun bawang
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan Sambal rawit
- Sediakan Jeruk nipis
Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto). Resep Soto Bening Ceker Ayam Simple Soto Rumahan Super Enak. Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵. Resep Soto Ayam Ceker Spesial, Mudah dan Simpel Подробнее.
Cara menyiapkan Soto ceker bening:
- Rebus ceker dan filet dada ayam setengah empuk. Buang airnya.
- Masak air baru, ceker dan filet dada ayam sampai mendidih dan empuk.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh, masak sampai matang. Masukkan bumbu ke dalam rebusan, aduk rata bumbui dengan kaldu bubuk ayam dan garam halus. Aduk rata dam test rasa.
- Goreng fillet dada ayam setengah kering lalu suwir-suwir.
- Siapkan bahan pelengkapnya.
- Tata dalam mangkok soun, kol, daun bawang, suwiran ayam, guyur dengan kuah, kasih 2 buah ceker ayam, taburi bawang merah goreng. Sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan nasi hangat.
Cara memasak: Cuci bersih ayam dan ceker. Soto ceker kali ini bening khas Bandung yang rasanya lembut dan gurih serta dipadukan dengan potongan lobak, dijamin menambah cita rasa makin mantap. Bahkan kadar kolagen alami pada ceker ayam hampir sama dengan kolagen yang banyak ditemukan. Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ceker bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
