Anda sedang mencari inspirasi resep soto ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ceker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ceker memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ceker:
- Sediakan 1/4 ceker ayam
- Ambil 1 lembar Bihun jagung
- Sediakan Telur ayam 2 butir (rebus)
- Siapkan Toge (rebus sebentar)
- Siapkan 5 lembar Daun Salam
- Siapkan Lengkuas 1 cm (geprek)
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 7 siung bawang merah (goreng untuk taburan)
- Ambil 10 buah cabai rawit merah (ulek untuk sambel)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (iris iris untuk pelengkap)
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 cm Jahe
- Ambil 4 butir Kemiri
- Siapkan 2 cm Kunyit
Langkah-langkah membuat Soto Ceker:
- Cuci ceker, beri perasan Jeruk secukupnya dan sejumput garam. Remas-remas dan diamkan selama beberapa menit. Lalu cuci kembali hingga bersih.
- Didihkan air, rebus ceker selama 5 menit. Lalu buang air rebusan ganti dengan air baru. Masukan daun salam, lengkuas dan biarkan hingga ceker lunak. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk. Aduk hingga matang.
- Setelah bumbu halus matang masukan ke dalam air rebusan ceker yang tadi. Aduk hingga mendidih. Tambahkan garam, lada, kaldu dan gula. Koreksi rasa.
- Soto ceker siap disajikan dengan bahan pelengkap lainnya (bihun, telur rebus dan toge). Tambahkan bawang goreng serta sambal agar lebih maknyuuuuuuus!!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
