Lagi mencari ide resep soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Betawi memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Betawi:
- Ambil 1 ekor ayam (potong 10)
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan Sejumput jinten
- Gunakan Secukupnya lada, kunyit dan ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu rempah:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan Secukupnya kayu manis, bunga pekak, kapulaga & cengkeh
- Gunakan 65 ml santan Kara
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan 2 buah kentang, potong lalu goreng
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Emping
- Sediakan Bawang goreng
Cara menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum. Tambahkan air. Masukan ayam
- Setelah ayam matang. Angkat, sisihkan.
- Tambahkan gula, garam dan penyedap kedalam kuah Soto. Tambahkan santan. Aduk agar santan tidak pecah. Sisihkan kuah
- Goreng ayam hingga keemasan. Angkat, tunggu dingin, suwir, sisihkan.
- Siapkan mangkuk, isi dengan kentang, suwir ayam, dan bahan pelengkap lainnya. Tuang kuah Soto. - Siap dihidangkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
