Anda sedang mencari ide resep soto betawi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto betawi ayam menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto betawi ayam:
- Sediakan 500 gr ayam potong2 kecil
- Gunakan 1 bks santan kara kecil
- Siapkan 2 sdm fiber cream
- Siapkan 2 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan 2 sdt gula pasir (skip)
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur bubuk
- Siapkan 1,5 liter air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Ambil 2 bh serai, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 ruas jahe, jahe
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 1 ons emping, digoreng
- Sediakan 2 buah kentang, iris tipis, goreng
- Ambil 2 bh tomat potong 8
- Ambil 1 btg daun bawang, potong2
- Gunakan secukupnya Bawang merah goreng
Cara membuat Soto betawi ayam:
- Goreng ayam setengah matang, sampai berubah warna saja. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu cemplung. Tumis sampai harum dan matang.
- Tambahkan air, biarkan mendidih laku masukkan ayam. Rebus sampai ayam matang.
- Masukkan santan dan fiber cream, aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur bubuk. Masak sampai matang dan bumbu meresap sambil terus diaduk. Tes rasa.
- Siapkan bahan pelengkap. Goreng emping sampai berubah warna. Iris tipis² kentang lalu goreng sampai garing seperti keripik.
- Tata dalam mangkok, kentang, daun bawang dan tomat sesuai selera. Lalu masukkan sotonya, taburi bawang goreng dan emping yg agak diremukkan. Siap disajikan dengan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto betawi ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
