Anda sedang mencari inspirasi resep soto ceker & ranjau (kerongkongan ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ceker & ranjau (kerongkongan ayam) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ceker & ranjau (kerongkongan ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ceker & ranjau (kerongkongan ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ceker & ranjau (kerongkongan ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ceker & Ranjau (Kerongkongan Ayam) memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ceker & Ranjau (Kerongkongan Ayam):
- Gunakan 1 kg ceker ayam yg sudah bersih&dipotong kukunya
- Siapkan 1/2 kg kerongkongan ayam atau tulangan dari sisa filetan ayam
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus ceker
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sendok teh ketumbar
- Gunakan Bahan cemplung :
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Sediakan Secukupnya : garam, gula, kaldu
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan Soun diseduh air panas lalu ditiriskan
- Sediakan Toge/kecambah seduh air panas&tiriskan
- Gunakan Kol/kubis diiris
- Ambil Kentang rebus diiris
- Siapkan Tomat diiris
- Gunakan iris Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ceker & Ranjau (Kerongkongan Ayam):
- Rebus ceker&kerongkongan ayam dgn air secukupnya selama 15menit
- Buang air rebusannya. - Ganti air dengan air yg baru, rebus ceker&kerongkongan hingga mendidih
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan bahan cemplung & tumis sebentar
- Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan ceker. Biarkan mendidih. Tambahkan garam, gula& kaldu. Koreksi rasa.
- Tata bahan pelengkap di dalam mangkok. Tambahkan ceker&kuah sotonya.
- Lengkapi dengan sambal& jeruk nipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ceker & Ranjau (Kerongkongan Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
