Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam, saya pakai dada ayam utuh
- Ambil 2.5 liter Air
- Siapkan 8 lbr Daun jeruk
- Ambil 2 lbr Daun salam
- Gunakan 2 batang Sereh geprek
- Ambil 2 batang daun bawang dan seledri, iris
- Siapkan 1 sdm Penyedap rasa atau sesuai selera
- Gunakan 1 sdt garam atau sesuai selera
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1 sdt merica butiran, sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk, sangrai
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 ruas Jahe
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Soun, seduh air panas
- Gunakan Tauge, seduh air panas
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Sambal tumis
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam:
- Cuci bersih ayam, balurkan jeruk lemon, diamkan 15 menit, bilas.
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek, 2 lbr daun jeruk, 2 lbr daun salam. Tumis hingga bau langu hilang dan bumbu benar2 matang. Sisihkan.
- Panaskan 2.5 ltr air bersama ayam, masukkan 1 btg daun bawang dan seledri yg diiris panjang. Rebus hingga mendidih.
- Campurkan bumbu halus yang telah di tumis kedalam air rebusan ayam. Masukkan 6 lbr daun jeruk, garam, gula, penyedap rasa dan lada bubuk. Tutup panci. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Setelah ayam empuk, angkat ayam. Sisihkan kuah.
- Goreng ayam sebentar. Tidak perlu menggoreng ayam terlalu kering. Kemudian, suir-suir daging ayam.
- Sajikan Soto ayam selagi panas dan jangan lupa sertakan pelengkapnya. Selamat menikmati ~
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
