Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Ada soto Medan, Soto Betawi, Soto Padang, Coto Makasar, soto Kudur dan banyak lainnya. Pada umumnya soto ini berkuah kuning yang dilengkapi dengan ayam, telur, tauge, sohun, daum bawang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuning menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Sediakan 500 gr ayam
- Ambil 1 liter Air untuk rebus ayam/ secukupnya
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 60 gr bawang merah
- Sediakan 40 gr bawang putih
- Sediakan 8 Kemiri sangrai
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan secukupnya Pala bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Ambil 3 batang Sereh, menarkan
- Ambil 1 ruas jahe.memarkan
- Ambil 1 ruas lengkuas. Memarkan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 10 lembar daun jeruk purut, buang tengahnya
- Siapkan Daun seledri + daun bawang
- Siapkan secukupnya Garam,dan masako
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil Soun Matang
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan iris Toge + kol iris+ tomat
- Siapkan Bawang goreng+ seledri
- Gunakan Jeruk nipis+sambal
Ada yang berkuah kuning dan ada. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Ambil ayam lalu suwir-suwir dan sisihkan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Siapkan bahan.
- Ayam + 3 daun salam direbus dengan air mendidih selama 5 menit.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu Cemplung.
- Pindahkan bumbu ke panci berisi kuah ayam. Masak sampai ayam matang. Masukkan Garam, gula.secukupnya,tambah daun bawang dan seledri.Cicipi rasanya.
- Angkat ayam. Suwir. Atau mau digoreng lalu suwir.
- Tata dengan toge rebus,kol telur rebus, soun, ayam suwir. Disiram kuah kuning, Taburi bawang goreng dan seledri, tambahjeruk nipis dan sambal Siap dihidangkan
Terlepas dari kalori soto ayam yang lumayan tinggi. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah soto berwarna kuning. Resep soto ayam kuning - Kira kira apa nin makanan yang kita santap ketika cuaca seperti ini? Seperti halnya ketika musim hujan tiba, pastinya kita ingin santapan yang anget-anget dan berkuah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
