Anda sedang mencari ide resep laksa pengantin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa pengantin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa pengantin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan laksa pengantin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah laksa pengantin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Laksa Pengantin memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Laksa Pengantin:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 300 gr udang kecil, kupas
- Siapkan 1500 ml santan
- Gunakan 4 sdm kelapa parut
- Siapkan 4 bh belimbing sayur, potong
- Gunakan 4 lmbr daun salam
- Ambil 2 bth serai memarkan
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Gunakan 3 bh cabai merah
- Sediakan 5 btr kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdt kunyit
- Sediakan Pelengkap: tauge, bihun (shiratake for keto), telur rebus
- Ambil Daun kemangi, bawang goreng, sambal, jeruk limau
Cara menyiapkan Laksa Pengantin:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, balik-balik Sampai ayam kaku, masukkan udang, daun salam, dan serai aduk
- Tuang santan, didihkan. Masak dg api kecil sampai ayam lunak
- Blender halus kelapa parut, tuangkankan, beri garam, gula.
- Keluarkan ayam, suwir-suwir
- Dalam mangkok tata lontong, bihun, tauge, daging ayam, telur rebus. Siram kuah panas, taburi bawang goreng, kemangi. Sajikan dg sambal dan jeruk limau
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat laksa pengantin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
