Lagi mencari ide resep laksa ayam kuah udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa ayam kuah udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa ayam kuah udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan laksa ayam kuah udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksa ayam kuah udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Laksa ayam kuah udang menggunakan 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Laksa ayam kuah udang:
- Ambil 2 buah dada ayam tanpa kulit
- Gunakan 200 gram udang ukuran sedang
- Sediakan 1,5 liter Air
- Siapkan 3 buah kara bungkus kecil
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Garam, lada dan Royco kalau suka
- Ambil bumbu halus
- Ambil 8 butir bawang merah
- Ambil 6 butir bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt gula jawa
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan bahan pelengkap
- Ambil Bihun beras direbus dan tiriskan
- Sediakan Telur rebus dikupas
- Gunakan Toge segar
- Gunakan Kemangi segar
- Sediakan Bawang Goreng
- Sediakan Jeruk Nipis
- Sediakan Lontong
Cara menyiapkan Laksa ayam kuah udang:
- Campur 2 bungkus Kara dengan air. Kara boleh diganti dengan santan encer
- Haluskan semua bahan bumbu halus dan tumis hingga harum
- Masukkan bumbu halus, udang yang sudah dicuci, sereh,salam dan daun jeruk ke dalam rebusan ayam. Aduk dengan api sedang hingga mendidihdan ayam matang. Saya memasukkan semua bahan tersebut ke dalam saringan besi (yang untuk deep fry) supaya gampang angkat semua ampas
- Angkat ayam, sisihkan dan setelah dingin, tiriskan.
- Masukkan kara bungkus terakhirbatau santan kental,garam, lada dan Royco kalau suka. Aduk hingga tercampur. Tes rasa. Kalau sudah pas, matikan api. Jaga jangan sampai santan pecah yaaaa
- Tata Bahan Pelengkap: Lontong, bihun, Toge, ayam, kemangi, suwiran ayam, bawang goreng. Siram dengan kuah panas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Laksa ayam kuah udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
