Sedang mencari inspirasi resep laksa tahu telur puyuh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa tahu telur puyuh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa tahu telur puyuh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan laksa tahu telur puyuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan laksa tahu telur puyuh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Laksa Tahu Telur Puyuh memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Laksa Tahu Telur Puyuh:
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan Bahan-bahan lainnya :
- Siapkan 1 batang serai, geprek lalu ikat
- Sediakan 2 cm Jahe, geprek
- Ambil 5 butir telur puyuh rebus
- Sediakan 1 santan cair (saya pakai santan kara)
- Gunakan 1/2 bungkus toge, rebus
- Sediakan 1 kotak tahu kuning,potong menjadi dua sampai empat bagian
- Siapkan Bihun secukupnya, seduh dengan air panas
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Merica
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Air
Cara menyiapkan Laksa Tahu Telur Puyuh:
- Bumbu yang dihaluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
- Masukkan serai, jahe, dan daun salam
- Tuangkan santan cair (sudah saya tambahkan dengan air matang) aduk rata dan masak hingga mendidih
- Masukkan tahu dan telur puyuh ke dalam kuah lalu tunggu hingga santan mulai kental
- Tambahkan garam, gula, dan merica
- Tata nasi putih, bihun, dan toge diatas mangkok atau piring. Tuangkan kuah laksa diatasnya
- Tambahkan daun bawang dan bawang goreng, dan silakan menikmati
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat laksa tahu telur puyuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!