Lagi mencari inspirasi resep laksa udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan laksa udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Prawn Curry Laksa (Kari Laksa Udang). Everybody loves a prawn curry but this recipe from Amazing Malaysian is really special. This curry is creamy, delicious with spice and packed with plump prawns.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah laksa udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Laksa Udang memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Laksa Udang:
- Ambil 350 gr udang, pisahkan kepala dan ekor
- Sediakan 1,5 L air
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan 2 batang seledri, iris tipis
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 12 butir bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit, bakar
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Sediakan 4 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdm ebi, sangrai
- Gunakan 1,5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula jawa sisir
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Bihun, rendam air panas, tiriskan
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Sawi, potong, rebus
Laksa udang ini rasanya gurih mantap. Memakai kaldu udang, santan dan ebi. Laksa dikenal sebagai hidangan peranakan di Malaysia dan Singapura. Ada yang memakai kuah santan dengan.
Cara menyiapkan Laksa Udang:
- Rebus air, masukkan kepala udang, biarkan sampai mendidih beberapa saat, saring. Ambil air kaldu udangnya. Didihkan kembali.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun salam, daun jeruk dan jahe sampai layu dan harum. Tambahkan udang, aduk sampai berubah warna.
- Masukkan ke dalam air kaldu yang sudah mendidih. Aduk sampai rata. Koreksi rasa. Biarkan mendidih. Tambahkan daun bawang dan seledri. Angkat.
- Tata bihun, sawi dan bawang goreng dalam mangkuk. Siram kuah panas beserta udangnya.
- Siap disajikan.
Sweet Couple pecinta udang pasti tahu dong Laksa Udang. Hidangan ini cocok banget buat yang Setelah alat-alat dan bahan-bahan untuk membuat resep Laksa Udang ala Chef Juna Masterchef. Resep Laksa Udang Pedas wajib dicoba untuk para pecinta pedas. Isian bihun, toge, udang, ayam dan Sajikan menu istimewa di hari spesial keluarga dengan mencoba resep Laksa Udang Pedas. Berikut resep laksa udang yang bisa kamu coba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan laksa udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
