Lagi mencari ide resep laksa bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa bogor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa Bogor yg khas dg kuah santan kuning yg kental, dg aroma kemangi yg menggugah selera. Laksa adalah salah satu kuliner khas Bogor.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa bogor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan laksa bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksa bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Laksa Bogor menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Laksa Bogor:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong-potong
- Sediakan 250 gr udang, dikupas
- Ambil 500 cc santan dari ½ butir kelapa
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil 125 gr bihun, rendam air panas, tiriskan
- Ambil 2 butir telur rebus, potong-potong
- Sediakan 2 sdm bawang goreng
- Siapkan Daun kemangi
- Sediakan Oncom goreng (saya tidak pakai)
- Ambil Bahan sambal cuka :
- Gunakan Beberapa buah cabai merah
- Gunakan Garam
- Siapkan Sedikit cuka
- Sediakan 100 cc air
Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia. Laksa consists of thick wheat noodles or rice vermicelli with chicken, prawn or fish. Selain laksa betawi, laksa yang terkenal di Indonesia adalah laksa bogor. Maksudnya, laksa ini dibuat dengan menggunakan banyak bumbu.
Cara membuat Laksa Bogor:
- Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan daun salam, serai, ayam dan udang. Aduk rata hingga ayam setengah matang.
- Masukkan santan sambil sekali-sekali diaduk, kecilkan api.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Angkat ayam dari panci, cabik-cabik dagingnya, sisihkan (beberapa saya biarkan utuh).
- Cara membuat sambal cuka : Rebus cabai merah, angkat, tiriskan, haluskan, tambahkan garam, cuka, dan 100 cc air matang, aduk rata.
- Hidangkan Laksa Bogor sebagai berikut : Letakkan bihun rebus pada dasar mangkuk, bubuhi cabikan ayam, irisan telur, kemangi, oncom goreng dan bawang goreng. Siram dengan kuah panas. Laksa Bogor siap dinikmati hangat-hangat.
Keunikan laksa bogor adalah pada campuran. Laksa merupakan kuliner hasil perpaduan Tionghoa dan Melayu. Seperti laksa Bogor yang sedap dan dibuat dengan cara unik. Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia. Laksa Bogor memiliki cita rasa yang sangat melezatkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat laksa bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
