Sedang mencari ide resep laksa betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa betawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan laksa betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan laksa betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Laksa Betawi memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Laksa Betawi:
- Siapkan 100 gram kacang tanah mentah
- Sediakan 100 gram teri asin medan
- Sediakan 100 gram ebi
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 buah cabe merah besar ( jika ingin pedas bisa ditambah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas temu mangga (jika ada)
- Gunakan daun salam
- Gunakan sereh
- Sediakan kelapa sangrai dari setengah kelapa parut
- Ambil minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Santan
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Bihun
- Ambil Ayam di rebus dan suwir (kaldu sisihkan)
- Siapkan Telor rebus
- Siapkan Taoge
- Ambil Daun kemangi
- Sediakan Daun kucai
- Gunakan Bawang goreng
Cara menyiapkan Laksa Betawi:
- Masak air, masukkan cabe merah besar, ebi, teri medan, kacang tanah, kunyit, kencur..rebus hingga semua menjadi lunak
- Setelah lunak, angkat dan ulek ditambah kemiri sangrai
- Tumis bumbu bumbu, tambahkan daun salam dan sereh, setelah harum, masukkan kelapa sangrai. Aduk rata
- Masukkan air kaldu ayam dan santan, biarkan hingga mendidih
- Setelah mendidih matikan api.
- Tata bahan pelengkap di atas mangkok..tuang kuah.
- Sajikam selagi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Laksa Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
