Lagi mencari inspirasi resep laksa lontong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa lontong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Akhirnya ketemu juga babeh penjual laksa betawi legendaris - sharing is caring. Laksa (叻沙) merupakan sejenis makanan berkuah seperti mi yang popular di Malaysia, Indonesia, dan Singapura. Ia dikatakanberasal dari orang Cina yang berhijrah ke Tanah Melayu (Peranakan).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa lontong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan laksa lontong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat laksa lontong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Laksa lontong memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Laksa lontong:
- Sediakan 1/2 daging dada ayam matang, lalu suwir2
- Sediakan 250 gram udang kecil, kupas (saya tidak pake)
- Siapkan 100 gram mihun, rendam air dingin, saya rendam air panas
- Siapkan 50 gram taoge, siangi
- Gunakan 4 butir telur, rebus
- Siapkan 4 sendok makan bawang goreng
- Ambil 1 batang bawang daun, iris halus
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh, memarkan
- Gunakan 500 ml santan encer + 250 ml santan kental
- Sediakan Saya pake 1 bungkus santan bubuk dg 300 ml air
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 1 bungkus masako ayam
- Ambil secukupnya Kerupuk merah,
- Gunakan Bumbu haluskan :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar, sangrai
- Sediakan 4 cm kunyit, bakar
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Siapkan Bahan sambal :
- Sediakan 7 buah cabe rawit merah
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 siung kecil bawang putih
- Ambil secukupnya Garam,
Satu lagi, kalau laksa Betawi dan laksa Bogor biasa disajikan dengan lontong, laksa Singapura biasanya menggunakan campuran fish cake atau kwetiau kering. Kway Chap Kway Teow Laksa Lontong Lor Mee Mee Goreng Mee Rebus Mee Siam Mee Soto Minced Pork Noodles Mixed Vegetable Rice Mutton Soup(Chinese) Mutton Soup(Malay). Among the intrinsic identities of authentic Malay cuisine is lontong, bite-sized rice cubes that are commonly drenched in a coconut-based gravy loaded with vegetables and topped with fried shaved. lontong. laksa. 水粿. 猪肠粉. Lontong is a dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia; also in Malaysia and Singapore.
Langkah-langkah menyiapkan Laksa lontong:
- Siapkan bahan pelengkap
- Haluskan bumbu, lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum, lalu masukkan udang, masak sebentar tambahkan santan encer dan masako ayam, didihkan setelah mendidih masukkan santan kental, didihkan kembali dan angkat
- Buat sambalnya : rebus semua bahan sambal dengan air secukupnya sampai airnya surut, lalu ulek dg ditambah garam secukupnya, ulek sampai halus yang diinginkan
- Siapkan pinggan/mangkuk, atur mihun yang telah diseduh, taoge, irisan ayam suwir dan telur rebus, kemudian tuangkan kuah panas lalu taburi daun bawang, bawang goreng, daun kemangi dan sambal
- Sajikan panas dengan lontong atau nasi dengan ditambahkan kerupuk
The rice rolled inside banana leaf and boiled, then cut into small cakes as staple food replacement of steamed rice. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Laksa Betawi Bu Sar - Petojo Selatan. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Apalagi laksa Singapura berbeda dengan laksa Penang dan laksa Malaka, Malaysia. Laksa is a popular spicy noodle soup in the Peranakan cuisine.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Laksa lontong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
