Anda sedang mencari ide resep laksa bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa bogor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa bogor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan laksa bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa Bogor yg khas dg kuah santan kuning yg kental, dg aroma kemangi yg menggugah selera. Laksa adalah salah satu kuliner khas Bogor.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah laksa bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Laksa Bogor menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Laksa Bogor:
- Siapkan 2 potong ayam (saya pakai paha atas)
- Siapkan 100 gr udang kupas
- Siapkan 50 gr oncom bakar lumatkan
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 sachet santan instan 60ml dicampur air menjadi 600ml
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri goreng
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan Topping :
- Sediakan 2 butir telur rebus
- Gunakan 150 gr bihun rebus
- Gunakan 100 gr taoge diseduh air panas
- Gunakan 5 batang kemangi
- Ambil Sambal cuka :
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah rebus
- Siapkan 3 buah cabai merah rebus
- Ambil 1/2 sdt cuka
- Ambil 100 ml air panas
Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia. Laksa consists of thick wheat noodles or rice vermicelli with chicken, prawn or fish. Selain laksa betawi, laksa yang terkenal di Indonesia adalah laksa bogor. Maksudnya, laksa ini dibuat dengan menggunakan banyak bumbu.
Langkah-langkah membuat Laksa Bogor:
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan sereh dan daun salam
- Lalu masukkan ayam dan udang tumis sebentar lalu masukkan santan
- Kecilkan api, masak hingga ayam empuk lalu masukkan oncom yang telah dilumatkan dan kaldu ayam tes rasa jika sudah pas matikan kompor. Lalu angkat ayam untuk disuwir-suwir, sisihkan.
- Buat sambal cuka dengan mengulek cabai yang telah direbus, taruh dimangkuk dan tambah air dan cuka aduk rata sisihkan.
- Cara penyajian susun dalam mangkuk bihun, taoge, 1/2 telur rebus, kemangi dan ayam suir. Siram dengan kuah laksa, sajikan dengan sambal cuka. Disantap selagi hangat lebih nikmat.
Keunikan laksa bogor adalah pada campuran. Laksa merupakan kuliner hasil perpaduan Tionghoa dan Melayu. Seperti laksa Bogor yang sedap dan dibuat dengan cara unik. Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia. Laksa Bogor memiliki cita rasa yang sangat melezatkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Laksa Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
