Sedang mencari ide resep laksa betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa betawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Laksa Betawi is originated in Batavia (the old days Jakarta). I considered laksa ayam Betawi as the easiest laksa to prepare compared to asam laksa and Singapore katong laksa. Menjadi salah satu sayur khas betawi, sayur laksa yang satu ini dapat kita temukan di Rumah Makan Laksa Betawi Asirot.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan laksa betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan laksa betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Laksa Betawi memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Laksa Betawi:
- Gunakan 2 keping bihun jagung (150 gr)
- Gunakan 100 gr taoge, seduh air panas
- Ambil Irisan daun bawang
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil Pucuk kemangi
- Sediakan 500 gr ceker ayam
- Siapkan 500 gr dada ayam (mimi cuma pakai 1bh paha ayam)
- Ambil 4 bh telur ayam rebus
- Gunakan 2 sachet santan 65ml
- Gunakan 1.5 liter air
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh kemiri goreng
- Siapkan 1 sdm ebi, rendam air sebentar
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 jempol kunyit (mimi pakai kunyit bubuk)
- Sediakan Bahan Bumbu Lain
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Siapkan 1/2 jempol laos, geprek
- Gunakan 2 lembar salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Laksa Bunda adalah Laksa ASLI Betawi,kami ada di Komp. Menerima Pesanan juga buat Pesta Hub. Dengan membuat laksa Betawi di rumah dari resep di atas, dijamin deh bikin kamu ketagihan karena aroma kuahnya yang menggugah selera. Berbeda dengan laksa Bogor, kuah Laksa Betawi agak kental karena dari santan kental dan kelapa sangrai yang dihaluskan.
Cara menyiapkan Laksa Betawi:
- Seduh bihun sesuai petunjuk dikemasan. Tiriskan dan sisihkan. Siapkan bahan lain.
- Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan bahan bumbu lain.
- Masukkan ceker dan paha ayam, tumis sebentar sampai berubah warna.
- Tambahkan air dan masukkan telur rebus. Masak sampai ceker empuk dan kuah meyusut.
- Masukkan santan instan dan irisan daun bawang.. Santan boleh ditambah kalo suka kuah yang kental. Boleh kurang juga.. sesuai selera aja. Aduk2 sampai mendidih.
- Penyajian : tata bihun di mangkuk, beri taoge, kemangi dan suwiran ayam. Siram kuah panas. Taburi bawang goreng dan beri telur. Kuahnya sengaja dikasi dikit aja, biar keliatan bihun nya. Kan sesuai tema PR yaitu olahan bihun😁.
Aromanya pun begitu khas, ditambah daun kemangi yang harum karena. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Pada kesempatan ini, resepkuerenyah.com akan hadirkan resep Laksa yang berasal dari daerah ibukota. Misalnya, antara laksa Betawi dan laksa dari daerah Sumatera, laksa Sumatera cenderung punya bumbu yang lebih medok daripada Betawi menurut Executive Sous Chef JW Marriott Jakarta, Heri. Laksa khas betawi merupakan makanan yang diambil dari berbagai resep laksa-laksa yang lain di setiap Negara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat laksa betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
