Lagi mencari inspirasi resep laksa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan laksa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan laksa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Laksa memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Laksa:
- Sediakan ¹/² kg daging ayam
- Siapkan Ketupat
- Gunakan Tahu pok
- Gunakan Touge
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Bumbu2 yg dihaluskan
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai rawit
- Ambil 4 buah merah keriting
- Ambil 4 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil ¹/² sdt ketumbar
- Siapkan ¹/² sdt terasi
- Ambil Bumbu2 pelengkap :
- Ambil 200 ml santan kental
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Gunakan ¹/² sdt penyedap rasa
- Ambil Sejumput gula
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan Minyak goreng utk menumis
Langkah-langkah membuat Laksa:
- Rebus ayam sebentar lalu buang airnya dan cuci bersih, kemudian siapkan panci rebus kembali ayam dgn 2 liter air smp ayam matang.
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, garam, gula, tumis smp harum,, kemudian masukkan dlm ayam yg sudah di rebus tadi, masak smp daging ayam lunak. Lalu masukkan santan tambah penyedap rasa smbil terus di aduk, klu sdh mendidih lalu angkat.
- Rebus touge, dan suwir2 daging ayamnya. Potong2 ketupatnya.
- Cara penyajian. Siapkan mangkok, taruh ketupat beberapa potong, tambahkan touge, tahu pok, ayam suwir, telur rebus, dan tuang sedikit kuah laksa, dan taburi dgn bawang merah goreng, dan daun ketumbar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan laksa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
