Sedang mencari inspirasi resep laksa noodle yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa noodle yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
This Laksa recipe is just like the laksa you get from real Malaysian laksa joints. You can't just dump Laksa - the iconic Malaysian spicy coconut noodle soup! After a trip to Singapore a couple of years ago, I fell in love with their Laksa!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa noodle, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan laksa noodle yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan laksa noodle sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Laksa Noodle menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Laksa Noodle:
- Sediakan 4 ekor udang
- Sediakan 10 biji bakso
- Ambil 2 ikat mie soba (mie apa saja), direbus sesuai instruksi kemasan
- Sediakan 80 ml santan kara
- Sediakan 750 ml air
- Sediakan 1/2 sdt gula (sesuai selera, saya gula kelapa)
- Siapkan 1 sdm air perasan jeruk (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus/Cincang
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt cabe bubuk untuk pewarna
- Sediakan 3 buah cabe rawit (sesuai selera, saya skip)
- Ambil 1 lembar besar nori kering, robek kecil (tumis belakangan)
- Siapkan Bumbu Geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 batang serai, diikat
Hope you enjoy this rich and spicy seafood laksa soup noodles. Laksa - Spicy street food noodle dish popular in Malaysia and Singapore. To most people outside of Malaysia and Singapore, laksa generally means curry laksa, in a curry and coconut milk soup base. Laksa noodle soup with its signature rich curry base that is flavorful and fragrant!
Cara membuat Laksa Noodle:
- Panaskan minyak pada panci, tumis semua bumbu halus (kecuali nori) dan bumbu geprek sampai bumbu masak. Masukan potongan nori pada tumisan, aduk sampai nori layu.
- Masukan udang dan bakso, masak sampai bumbu bercampur rata. Jika tidak ingin udang terlalu keras, udang bisa diangkat dan disisihkan dulu.
- Masukan santan dan air, tambahkan gula dan garam. Aduk sampai mendidih pertama supaya kuah santan tidak pecah. Setelah mendidih, tes rasa. Lalu masukan perasan air jeruk terakhir.
- Setelah kuah dirasa pas, matikan api dan masukan irisan daun daun ketumbar. Saya pakai daun seledri, kebetulan tidak punya daun ketumbar.
- Penyajian: Ambil secukupnya kuah laksa sajikan dalam mangkuk yang sudah diberi mie. Siap disantap hangat. Rasanya ada asam, manis, asin dan pedas jika pakai cabe rawit.
Laksa is a spicy noodle soup from Southeast Asia especially in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Laksa noodle soup is a super-flavorful Malaysian dish. The soup is thought to be a blending of Chinese and Malaysian or Javanese cuisines, either through the merging of cultures or intermarriage. Laksa is a versatile savory dish that originated in Southeast Asia, consisting of broth, noodles, and a variety of other ingredients Laksa is often prepared and sold in hawker centers across the region. The laksa noodles I grew up eating were a special variety, made from rice flour and starch.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa noodle yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
