Sedang mencari inspirasi resep laksa bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa bogor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa Bogor yg khas dg kuah santan kuning yg kental, dg aroma kemangi yg menggugah selera. Laksa adalah salah satu kuliner khas Bogor.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa bogor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan laksa bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan laksa bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Laksa Bogor menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Laksa Bogor:
- Sediakan 1 liter santan
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 btr kemiri, sangrai/goreng
- Siapkan 1 telunjuk kunyit (mamak cuma ada 1 ruas)
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan Bumbu iris:
- Sediakan 1 batang serai,keprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, keprek
- Ambil 4 lembar daun jeruk, remas2
- Gunakan Garam, gula dan kaldu bubuk
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Bihun
- Ambil Toge
- Gunakan Telor
- Siapkan Sambal
- Ambil Jeruk nipis
Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia. Laksa consists of thick wheat noodles or rice vermicelli with chicken, prawn or fish. Selain laksa betawi, laksa yang terkenal di Indonesia adalah laksa bogor. Maksudnya, laksa ini dibuat dengan menggunakan banyak bumbu.
Cara membuat Laksa Bogor:
- Ulek bumbu hingga halus.
- Potong oncom kecil2. Lalu panggang di teflon dengan api kecil hingga matang. Lalu remas hingga jadi bulir kecil.
- Rendam bihun dengan air panas hingga terurai. Rendam juga toge dengan air panas hingga agak layu.
- Tumis bumbu halus hingga matang. Masukan ke santan di dalam panci. Masak hingga mendidih. Aduk terus ya biar ga pecah santannya. Baru tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk terus hingga mendidih.
- Tata telur, bihun, dan toge di mangkok lalu siram kuah laksa. Peras air jeruk nipis dan tambahkan sambal. Santap deh.
Keunikan laksa bogor adalah pada campuran. Laksa merupakan kuliner hasil perpaduan Tionghoa dan Melayu. Seperti laksa Bogor yang sedap dan dibuat dengan cara unik. Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia. Laksa Bogor memiliki cita rasa yang sangat melezatkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan laksa bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
