Anda sedang mencari inspirasi resep laksa ayam ala ibu restu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa ayam ala ibu restu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nah ini praktek tentang RESEP DAN CARA MEMASAK PEPES AYAM dari ibu restu utami dewi. Fungsi telur kocok sebagai "pengikat" bumbu karena pepes ayam cenderung. I considered laksa ayam Betawi as the easiest laksa to prepare compared to asam laksa and Singapore katong laksa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa ayam ala ibu restu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan laksa ayam ala ibu restu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan laksa ayam ala ibu restu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Laksa Ayam ala ibu restu menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Laksa Ayam ala ibu restu:
- Ambil 1 ekor ayam belah 4
- Gunakan 4 liter air
- Gunakan 300 ml susu UHT
- Gunakan 200 ml santan kental
- Siapkan secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Bahan cemplung
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 5 lbr Daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 4 ruas jari kunyit
- Siapkan 10 butir kemiri
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 6 butir bawang putih
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Soun
- Sediakan Oncom
- Gunakan Taoge
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Irisan daun bawang
- Ambil Sambal rawit rebus
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Tahu goreng (tambahan saya)
Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Haaaaaay kalian. udah lama banget kayanya gue gak nulis di blog ini hihihiiiii mau cerita dikit nih belakangan ini gue lagi suka masak gitu, nah sekarang gue mau berbagi pengalaman masak gue sebelumnya buat kalian yang maen IG pasti udah tau masakan bu restu. Kredit foto: Mardhiah Ali Azhar (Gambar bukan menggunakan resepi dibawah).
Cara menyiapkan Laksa Ayam ala ibu restu:
- Rebus ayam bersama bahan cemplung,
- Goreng kunyit dan kemiri tujuannya supaya nanti kuahnya tdk bau mentah, setelah di goreng haluskan bersama bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bumbu halus tersebut dgn sedikit minyak hingga harum setelah itu masukkan bumbu kedalam rebusan ayam, rebus terus ayam hingga empuk
- Setelah ayam empuk angkat dari airnya lalu sisihkan, kemudian tambahkan santan dan susu UHT kedalam air rebusan tadi didihkan kembali dgn api kecil sambil sesekali di aduk supaya tdk pecah
- Sementara menunggu kuahnya mendidih siapkan pelengkap lainnya, potong kecil-kecil oncom lalu goreng hingga wangi, sisihkan. goreng ayam sebentar saja, kemudian seduh soun, buat sambal, dan siapkan pelengkap lainnya.
- Penyajian : tata dlm mangkuk, soun toge kemangi oncom suiran ayam irisan telur dan tahu. Lalu siram dgn kuahnya selagi panas lalu tabur daun bawang, bawang goreng dan perasan jeruk limau… Sajikan selagi panas
Laksa adalah sejenis makanan berkuah seperti mi yang terkenal di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Ia dikatakan berasal dari orang Cina yang berhijrah ke Tanah Melayu (Peranakan). Setelah ayam lunak, masukkan santan kental, masak sebentar, angkat ayam, tiriskan dan suwir-suwir. Siapkan mangkuk, berisi irisan lontong secukupnya, bihun dan taoge, tuangkan kuahnya, taburi dengan irisan daun seledri, daun bawang, bawang goreng dan emping secukupnya. Siapkan mangkuk, tata bihun dan tauge, siram dengan kuah laksa, tata telur dan suwiran ayam diatasnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan laksa ayam ala ibu restu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
