Anda sedang mencari ide resep laksa ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan laksa ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat laksa ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Laksa Ayam menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Laksa Ayam:
- Ambil 1 kg Ayam
- Ambil 4 bh telur yang sudah di rebus
- Sediakan selera Bihun seseuai
- Gunakan 1 bungkus Tauge
- Sediakan 4 batang Daun bawang
- Gunakan 4 batang Daun seledri
- Siapkan 10 buah Bawang merah
- Sediakan 6 buah Bawang putih
- Gunakan secukupnya Kemiri sangrai
- Gunakan 2 sdt Ketumbar
- Ambil sesuai selera Penyedap rasa
- Gunakan Santan instan 2bks / perasan dr kelapa
- Ambil 1 batang serai geprek
- Siapkan 3 batang kunyit
- Sediakan 1 cm jahe geprek
- Gunakan secukupnya Daun kemangi
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil sesuai selera Gula
Cara membuat Laksa Ayam:
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk lemon/nipis
- Haluskan bumbu. Bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, lengkuas.
- Ungkep ayam terlebih dahulu hingga bumbu meresap, sisakan airnya. Masukkan salam, serai daun jeruk dan jahe.
- Rebus air hingga mendidih ± 1 1/5 liter, setelah mendidih masukan santan biarkan meletup².
- Masukkan ayam yang sudah di ungkep + air nya kedalam santan yang sudah mendidih. Tambahkan penyedap rasa dan gula sesuai selera. Koreksi rasa.
- Goreng emping untuk teman makan laksa (Optional)
- Garnish dengan daun bawang, bawang goreng, bawang seledri, telur rebus, daun kemangi. Siap dihidangkan, selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Laksa Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
