Anda sedang mencari ide resep bihun/soun/laksa cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bihun/soun/laksa cakalang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bihun dan soun sering dijadikan pelengkap pada bakso atau soto. Nah, tahukah Anda apa perbedaannya dan manakah yang lebih sehat? Bihun dan soun tampak mirip, bentuknya panjang tipis dan warnanya putih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bihun/soun/laksa cakalang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bihun/soun/laksa cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bihun/soun/laksa cakalang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bihun/Soun/Laksa Cakalang menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bihun/Soun/Laksa Cakalang:
- Siapkan 2 ekor ikan asar/fufu cakalang (bisa juga ikan mentah dikukus)
- Gunakan 1/2 bks bihun
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 bh cabe rawit (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm kecap ikan
- Siapkan 2 btg daun bawang (sy: gak pake kelupaan 😁)
- Ambil Secukupnya merica, garam, kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
Bihun atau mihun merupakan nama salah satu jenis makanan dari Tiongkok, bentuknya seperti mi namun lebih tipis. Dalam bahasa Inggris disebut rice vermicelli atau rice noodles atau rice sticks. Bihun berasal dari bahasa Tionghoa, yaitu "Bi" artinya beras dan "hun" artinya tepung. Untu membedakan bihun dengan soun atau misoa sangat mudah.
Langkah-langkah membuat Bihun/Soun/Laksa Cakalang:
- Siapkan bahan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Ikan dicuci dan disuwir. Bihun direbus sebentar, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kecap ikan dan ikan suwir aduk rata.
- Dioseng oseng terus, jangan ditinggal. Tambahkan garam, merica, kaldu jamur aduk sebentar dan tambahkan bihun aduk rata. Test rasa.
- Aduk terus sampai tercampur rata dan agak kering. Angkat dan taburi bawang goreng.
Untuk soun atau yang dikenal dengan istilah glass noodless terbuat dari pati kacang hijau atau terbuat dari Tekstur dari bihun berbeda dengan soun atau misoa. Bihun lebih memiliki tekstur yang padat , kecil dan tidak transparan. Kenapa tidak, coba resep Soun Goreng Cakalang Pedas dengan menggunakan KOBE Bumbu Poll Pedas. Soun yang digoreng garing dan diberi suwiran cakalang pedas serta ditambahkan kuah kaldu mampu memberikan cita rasa kenikmatan yang beda. Beli Bihun & Soun Dengan Pilihan Terlengkap dan Harga Terbaik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bihun/soun/laksa cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
