Lagi mencari inspirasi resep laksa ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Laksa Betawi is originated in Batavia (the old days Jakarta). Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia. Laksa consists of thick wheat noodles or rice vermicelli with chicken, prawn or fish.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan laksa ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah laksa ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Laksa Ayam menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Laksa Ayam:
- Ambil 10 sendok sisa ungkepan ayam
- Siapkan 1 bks santan instan (sy pakai kara 63 ml)
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Bahan Pelengkap
- Gunakan 1 lbr bihun jagung (direbus)
- Siapkan 1 potong ayam rebus
- Siapkan 3 bh telur puyuh rebus
- Gunakan 1 bh ketupat (sy beli)
- Siapkan 1 potong oncom merah
- Gunakan Secukupnya toge
- Siapkan 1 iket daun kemangi
- Siapkan 1 bh tahu mentah
- Gunakan Secukupnya serundeng kelapa
Resep Laksa Bogor kuah ayam dengan bumbu oncom sebagai ciri khasnya. Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Glücklicherweise erinnerte ich mich, dass in meinem geliebten Asia - The Beautiful Cookbook auch ein Kapitel der Küche Malaysias und Singapur gewidmet ist.
Langkah-langkah membuat Laksa Ayam:
- Tumis sisa bumbu ungkepan ayam, lalu beri air, masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan santan, gula, garam dan sedikit serundeng kelapa, koreksi rasa hingga sesuai selera. Masak hingga agak mengental
- Setelah kuah mengental, masukkan tahu dan ayam rebus, sy rebus kembali agar tahu dan ayam lebih berasa bumbunya, setelah cukup matang tiriskan, utk oncomnya sy rebus juga sebentar dalam kuah laksa ini agar matang oncomnya.
- Siapkan bahan pelengkap lainnya. Rebus bihun terlebih dahulu kemudian sisa air rebusannya sy gunakan kembali utk merendam toge agar matang sedikit. Potong potong ketupat lalu susun dalam mangkuk, susun pula bihun rebus, toge, oncom merah yg sudah dibejek bejek, tahu, daun kemangi, suiran ayam dan sisa serundeng, kemudian siram dengan kuah laksa yang masih mendidih, siap di santap.
Resep Cara Membuat Laksa Ayam Sedap Special Laksa Ayam (Indonesian Chicken Coconut Curry Soup). Laksa, Asam laksa, Curry laksa, Nyonya laksa, Laksa lemak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Laksa Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
