Sedang mencari inspirasi resep laksa khas bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa khas bogor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa khas bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan laksa khas bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksa khas bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Laksa khas Bogor menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Laksa khas Bogor:
- Ambil 1 papan oncom merah
- Sediakan 100 gram toge, cuci bersih
- Gunakan 1 buah bihun jagung
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Gunakan Santan dari 1 buah kelapa
- Ambil 4 lembar daun jeruk remas2
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 1 jempol lengkuas geprek
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 trlunjuk kunyit tua
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/4 sdt jinten sangrai
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Lontong
- Ambil Tahu rebus, kl saya lebih suka di goreng
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Sambal
Langkah-langkah membuat Laksa khas Bogor:
- Rendam bihun dengan air panas, biarkan terurai lalu tiriskan. Panggang atau garang oncom merah, angkat haluskan
- Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, lengkuas dan sereh, tumis hingga bumbu benar2 matang
- Masukan bumbu yg sudah ditumis ke dalam santan masak. Masukan garam gula dan terus aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah
- Penyajian: taruh atau tata lontong, bihun, toge, oncom dan daun kemangi, lalu tuang kuah panas laksa, sajikan hangat
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan laksa khas bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
