Anda sedang mencari inspirasi resep laksa jepara yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa jepara yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa jepara, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan laksa jepara yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah laksa jepara yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Laksa Jepara menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Laksa Jepara:
- Gunakan 250 gr fillet ayam, potong kotak
- Siapkan 250 gr udang
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 3 sdm fiber creme (boleh ganti santan instan)
- Ambil 1 batang serai ambil bagian putih nya, geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daun nya
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Sejimpit gula pasir (sesuaikan selera)
- Ambil Sedikit minyak utk menumis
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan 2 butir telur rebus (masing² belah 4)
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan 1 tangkai seledri, cincang
- Ambil 1 tangkai kucai, potong 2 cm
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit, bakar
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan Sejimpit jintan
- Siapkan 1 sdt ketumbar
Langkah-langkah membuat Laksa Jepara:
- Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum dan bumbu tanak.
- Masukkan ayam dan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, aduk rata.
- Masak sampai mendidih. Masukkan fiber creme, aduk rata. Bumbui garam dan gula pasir. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa. Angkat.
- Sajikan bersama telur rebus dan daun kucai. Taburi daun bawang dan seledri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa jepara yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
