Anda sedang mencari ide resep laksa khas bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa khas bogor yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa khas bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan laksa khas bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Punya rekomendasi tempat kuliner yang catchy dan enak banget buat di datengin?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat laksa khas bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Laksa Khas Bogor menggunakan 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Laksa Khas Bogor:
- Gunakan 1 liter santan dr 1 butir kelapa
- Ambil 4 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Siapkan 1 batang sereh memarkan
- Siapkan 1 jempol lengkuas memarkan
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk/kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya minyak utk menumis
- Sediakan Bahan isian :
- Siapkan 10 buah tahu kuning kotak
- Gunakan 3 genggam toge
- Gunakan 2 papan kecil oncom
- Ambil 1 bks bihun atau secukupnya
- Siapkan 2 ikat daun kemangi petiki daunnya
- Siapkan 4 butir telur ayam rebus
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri (sangrai/goreng)
- Ambil 1 telunjuk jari kunyit tua
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1/4 sdt jinten sangrai
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sambal
- Sediakan Air perasan jeruk nipis
- Ambil Ketupat atau lontong
Ada banyak variasi laksa di nusantara, laksa oncom khas Bogor yakni salah satu di antaranya yang populer. Sajian khas Bogor yang satu ini juga tidak kalah lezat untuk dijadikan sebagai menu sarapan. Kuliner khas Bogor memang sangat beragam pilihannya. Makanan khas Bogor ini terbuat dari taoge rebus yang dicampur mie dan kuah yang terbuat dari oncom merah, tauco dan kecap manis.
Cara membuat Laksa Khas Bogor:
- Resep lontong homemade bisa liat disini 👉Ayo cek resep ini: Lontong homemade https://cookpad.com/id/resep/5285269-lontong-homemade?token=kkr7pjymkTwMaWDd4DMvqHdQ
- Belah tipis oncom bakar di teflon bolak balik kemudian hancurkan
- Seduh bihun dgn air panas sbntr saja kemudian tiriskan dan cuci bersih toge dan kemangi
- Masak santan, sambil masak santan tumis bumbu halus masukan jg daun jeruk, sereh dan lengkuasya aduk rata masak sampai harum dan matang
- Setelah bumbu matang masukan ke dlm santan tambahkan garam gula dan kaldu bubuk aduk rata masak sambil sesekali diaduk supaya santan tdk pecah, mendekati mendidih masukan tahu kuningnya aduk perlahan masak sampai mendidih (setiap mau mkn kuah dlm keadaan panas mendidih ya)
- Siapkan bahan isian di mangkuk siram dgn kuah panas aduk lalu tuang lg kuah ke dlm panci (klau laksa asli bogor bisa 5 kali lebih siram tuang siram tuang, tujuannya spy bahan isian layu krn disiram kuah yg panas mendidih, klau aku 1 kali aja siram tuannya hehe)
- Potong2 lontong atau ketupat tambahkan bahan isian yg td siram lg dgn kuah yg mendidih beri pelengkap diatasnya
- Laksa Khas Bogor siap dinikmati, mantabb bgt ini sih, selamat mencoba 👌😍
Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia. Laksa consists of thick wheat noodles or rice vermicelli with chicken, prawn or fish. Laksa adalah salah satu kuliner khas Bogor. Dan Laksa Pak Inin yang berlokasi di Jln. Palasari, Cijeruk, Bogor adalah tempat paling top buat kita menikmati citarasa terenak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Laksa Khas Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
