Anda sedang mencari inspirasi resep laksa udang baso yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa udang baso yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa udang baso, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan laksa udang baso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah laksa udang baso yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Laksa Udang Baso menggunakan 28 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Laksa Udang Baso:
- Siapkan 300 gr Udang
- Siapkan 10 Bakso Sapi
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 8 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Gunakan 4 kemiri
- Ambil 1 sendok teh kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sendok teh ketumbar
- Sediakan 1/2 sendok teh merica
- Ambil 3 cabe merah
- Ambil Bumbu pawon
- Sediakan 2 sereh
- Sediakan 4 daun jeruk
- Ambil 2 salam
- Ambil 1 ruas laos
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 sachet santan kara
- Ambil 1 sendok gula pasir
- Siapkan Gatam
- Siapkan Kaldu jamur
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil Mie basah
- Ambil Toge
- Ambil Tomat merah
- Gunakan Telor rebus
- Ambil Sambal
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Acar Timun
Cara menyiapkan Laksa Udang Baso:
- Kita buat kaldunya : cuci bersih udang dan potong kepalanya dan tiriskan
- Rebus 1000 ml air hingga mendidih, masukkan jahe + laos geprak
- Iris bakso menjadi 3, masukkan kedalam air mendidih kurleb 5 - 7 min lalu angkat dan tiriskan
- Masukkan kepala udang rebus hingga mendidih dan saring kaldu, masukkan kembali jahe dan laos, buang kepala udang
- Blender semua bumbu halus
- Panaskan wajan beri sedikit minyak dan tumis bumbu halus, sereh, salam dan daun jeruk, tumis hingga harum dan matang
- Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam kaldu tadi, masukkan santan dan rebus dengab api kecil, tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam
- Koreksi rasa dan masukkan irisan daun bawang, aduk aduk dan matikan kompor
- Cuci mie basah dan bilas dengan air mendidih dan tiriskan
- Seduh toge dengan air mendidih dan tiriskan
- Siapkan acar timun
- Potong tomat, jeruk nipis dan daun bawang
- Tata bahan pelengkap dalam piring ato mangkuk saji dan siram dengan kuah laksa, taburkan bawang merah diatasnya, beri perasan jeruk nipis dan sambal
- Wow wow wow so yum yuuuum, semoga masak makin menengakan dan membuat kebersamaan keluarga lebih hangat, semnagat ya momsay 😍👌
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa udang baso yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
