Sedang mencari inspirasi resep healthier version singapore laksa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal healthier version singapore laksa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari healthier version singapore laksa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan healthier version singapore laksa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat healthier version singapore laksa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Healthier version Singapore Laksa menggunakan 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Healthier version Singapore Laksa:
- Ambil 400 gr udang dikupas, jangan buang kulit dan kepalanya
- Sediakan 10 potong tahu susu goreng sisa kemarin
- Siapkan 6 balok fish tofu potong bagi 3
- Sediakan secukupnya Tauge
- Ambil secukupnya Bihun jagung
- Ambil 500 ml susu kedelai (saya yg manis) kalau tawar boleh banyakin
- Gunakan 400 ml air
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas memarkan
- Ambil 1 ruas jari kunyit atau 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 2 batang serai memarkan
- Gunakan 60 gr ebi rendam 15 menit jangan buang air rendaman
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 balok kecil terasi
Cara menyiapkan Healthier version Singapore Laksa:
- Rebus bihun dan langsung ditiriskan dan masukkan ke air dingin. Udang boleh direbus juga atau dimasukkan terakhir di sup. Jika direbus jangan terlalu lama agar tetap kenyal.
- Panaskan panci dengan api sedang, masukan minyak, tumis kulit dan kepala udang sampai wangi dan berubah warna jadi opak kurang lebih 7 menit. Masukkan air, didihkan kurang lebih 10 menit, sisihkan dalam mangkok.
- Tumis bumbu halus di panci tumisan kulit udang sampai agak kecoklatan, tumbuk ebi sampai agak halus, masukkan ke bumbu tumisan, disusul dengan lengkuas, serai, ketumbar dan kunyit.
- Saring kepala dan kulit udang, masukkan airnya ke bumbu tumisan, juga dengan air rendaman ebi.
- Masak hingga mendidih, masukkan susu kedelai, kecilkan api dan aduk terus. Jika menggunakan susu kedelai tawar boleh masukkan gula secukupnya. Masukkan juga garam dan koreksi rasa.
- Masukkan fish tofu dan tahu goreng yang dipotong bagi dua.
- Jika terasa kurang gurih dan memuaskan, boleh tambahkan sedikiiittt santan. Ingat, memasak dengan santan jangan dididihkan terlalu lama agar lemaknya tidak berubah jadi jahat.
- Tata bihun dalam mangkok, masukkan kuah laksanya kemudian tata udang diatasnya. Selamat mencoba 😊
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Healthier version Singapore Laksa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
