Anda sedang mencari ide resep laksa bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa bogor yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa Bogor yg khas dg kuah santan kuning yg kental, dg aroma kemangi yg menggugah selera. Laksa adalah salah satu kuliner khas Bogor.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa bogor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan laksa bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat laksa bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Laksa Bogor memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Laksa Bogor:
- Gunakan 1/4 kg ayam fillet
- Gunakan 1/4 kg udang, kupas kulit dan belah punggungnya
- Sediakan 2 bks santan Kara
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas, iris
- Ambil 1500 ml Air
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit (±3 cm)
- Gunakan 1 ruas jahe (±3cm) iris
- Siapkan 6 buah kemiri
- Siapkan 1/4 sdt terasi bakar
- Siapkan secukupnya Gula pasir,
- Gunakan Garam
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Gunakan 200 gr bihun, rendam dalam air mendidih, tiriskan
- Sediakan 2 butir telur rebus
- Siapkan 100 gr toge, rendam dalam air mendidih
- Siapkan 1 ikat kemangi, ambil daunnya
- Gunakan 2 buah jeruk nipis, iris tipis
- Siapkan 1 sdm bawang goreng
Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia. Laksa consists of thick wheat noodles or rice vermicelli with chicken, prawn or fish. Selain laksa betawi, laksa yang terkenal di Indonesia adalah laksa bogor. Maksudnya, laksa ini dibuat dengan menggunakan banyak bumbu.
Langkah-langkah menyiapkan Laksa Bogor:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan salam, serai, lengkuas dan daun jeruk.
- Masukan air, masak hingga mendidih
- Masukan udang.
- Masukan ayam, masak hingga matang dan angkat lalu suwir-suwir ukuran agak besar
- Masukan santan, aduk hingga santan. Mendidih, koreksi rasa. Angkat
- Tempatkan bihun pada mangkuk, tambahkan toge, tambahkan suwiran ayam, irisan telur rebus dan daun kemangi. Tuang kuah laksa bersama udang dan taburi bawang goreng. Hidangkan dengan irisan jeruk nipis.
Keunikan laksa bogor adalah pada campuran. Laksa merupakan kuliner hasil perpaduan Tionghoa dan Melayu. Seperti laksa Bogor yang sedap dan dibuat dengan cara unik. Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia. Laksa Bogor memiliki cita rasa yang sangat melezatkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan laksa bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
