Sedang mencari inspirasi resep laksa bihun ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa bihun ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa bihun ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan laksa bihun ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan laksa bihun ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Laksa Bihun Ayam memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Laksa Bihun Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung, rebus, suir” daging nya, sisihkan kaldu nya
- Siapkan 1/2 butir kelapa (parut dan peras untuk digunakan santan kental & encer nya)
- Siapkan Seruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang nya
- Sediakan 2 batang serei, geprek
- Ambil 100 gr ebi, sangrai smp kering, blender halus
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil 1 sdt lada putih bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan Seruas jari jahe
- Ambil Serruas jari kunyit, bakar
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Bihun rebus
- Ambil Daun kemangi
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Emping
- Gunakan Sambal
Langkah-langkah menyiapkan Laksa Bihun Ayam:
- Masak santan encer & kaldu ayam bersama dengan lengkuas, daun salam & jeruk, serei dan ebi smp mendidih.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan ke dalam kuah santan yg sdh mendidih. Aduk rata.
- Masukkan santan kental, aduk smp mendidih.
- Tambahkan garam, gula & lada, aduk rata smp mendidih. Koreksi rasa.
- Siapkan di mangkuk bihun rebus, telur rebus, ayam suir, daun kemangi. Siram dgn kuah santan, taburi bawang goreng serta emping dan sambal, sajikan😍😍👍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan laksa bihun ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
