Anda sedang mencari inspirasi resep laksa ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan laksa ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksa ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Laksa Ayam menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Laksa Ayam:
- Siapkan 500 gram ayam
- Sediakan secukupnya Tauge rebus
- Gunakan secukupnya Spaghetti/bihun/mie kuning
- Siapkan secukupnya Telur rebus
- Gunakan secukupnya Daun seledri cincang
- Ambil 1 batang serai dimemarkan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1,5 ruas jari lengkuas dimemarkan
- Gunakan 300 ml santan
- Gunakan 1 L air
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 1 sdm ebi
- Siapkan Sedikit terasi
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 4 Lombok merah buang bijinya
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Perasan jeruk limau/jeruk nipis
- Sediakan Sambel
Cara menyiapkan Laksa Ayam:
- Didihkan air, masukkan ayam. Masak hingga matang. Tiriskan ayam. Suwir-suwir daging ayam.
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas. Tuangkan santan. Masak sambil diaduk-aduk. Selanjutnya masukkan air kaldu (masaknya bisa dipindahkan ke panci). Tambahkan gula dan garam. Masak hingga matang.
- Rebus tauge sebentar, angkat dan tiriskan. Rebus spaghetti hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Penyajian : Taruh spaghetti secukupnya ke mangkok, atasnya beri suwiran daging ayam, daun seledri cincang, dan telur rebus. Tuangkan kuah kedalam mangkok.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat laksa ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
