Anda sedang mencari inspirasi resep sayur kuah laksa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur kuah laksa yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kuah laksa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur kuah laksa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur kuah laksa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Kuah Laksa menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Kuah Laksa:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong - potong
- Gunakan 250 gram udang, sisihkan kepalanya untuk kaldu
- Siapkan 10 lonjor kacang panjang, potong - potong
- Sediakan 1 buah kentang besar, potong kecil - kecil
- Siapkan Seruas jari lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 batang serai / sereh, memarkan
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 tangkai daun kari / salam koja, petiki
- Sediakan 2 buah bunga lawang / peka
- Siapkan 500 ml santan dari 1 buah kelapa
- Ambil 250 ml air kaldu dari rebusan kepala udang
- Ambil 2 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan BUMBU HALUS :
- Gunakan 12 buah bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 2 buah kemiri
Langkah-langkah membuat Sayur Kuah Laksa:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun kari, dan bunga lawang. Aduk rata hingga bumbu matang.
- Masukkan ayam dan udang, aduk rata.
- Tuang kaldu dan santan, beri garam dan gula. Masak hingga mendidih dan ayam matang.
- Masukkan potongan kentang dan kacang panjang, masak hingga kentang empuk. Tes rasa.
- Sayur kuah laksa siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Kuah Laksa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
