Lagi mencari inspirasi resep laksa udang 🥘 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa udang 🥘 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa udang 🥘, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan laksa udang 🥘 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat laksa udang 🥘 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Laksa Udang 🥘 menggunakan 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Laksa Udang 🥘:
- Gunakan 500 gr udang, kupas, sisihkan kepala dan kulit utk kaldu
- Sediakan Bumbu dihaluskan:
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe, dikeprak
- Ambil 1 batang sereh, dikeprak
- Gunakan 1 ruas besar lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 100 ml santan kental
- Ambil Bumbu-bumbu:
- Sediakan 1 sdt kecap ikan
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan Lauk tambahan:
- Ambil 2 butir telor rebus, potong 2
- Ambil 1 pak bihun rebus
- Gunakan 200 gr toge, rebus
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan 2 batang daun ketumbar
Langkah-langkah menyiapkan Laksa Udang 🥘:
- Siapkan bahan2, untuk membuat kaldu udang yg enak kita sangrai kepala dan kulitnya hingga berubah warna lalu beri air dan biarkan mendidih kurleb 20 menit api kecil.. aromanya lebih enak.. jgn lupa disaring yaa
- Siapkan bumbu2 yg akan dihaluskan
- Dan siapkan bahan pendampingnya
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu yg dikeprak lalu tambahkan kaldu udang (kurleb 1 liter) masak dengan api sedang, bumbui dan masukkan santan kental
- Bila telah mendidih, masukkan udang, angkat kembali spy tidak over cooked, susun dalam mangkok bihun, toge, telor yg sudah di rebus, siram kuah laksa, beri tomat, taburi daun bawang dan daun ketumbar.. kucuri dengan jeruk nipis
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Laksa Udang 🥘 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
