Lagi mencari ide resep laksa betawi yang ngangenin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa betawi yang ngangenin yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa betawi yang ngangenin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan laksa betawi yang ngangenin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah laksa betawi yang ngangenin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Laksa Betawi yang Ngangenin menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Laksa Betawi yang Ngangenin:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, rebus dengan pala dan garam, suwir dagingnya
- Sediakan 1,5 ltr kaldu ayam dari rebusan ayam
- Sediakan 4 butir telur, direbus
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan 100 gram tauge
- Gunakan 200 gram bihun, seduh dengan air panas, sisihkan
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Gunakan 2 buah lontong
- Siapkan 2 kemasan santan instant
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting, jika suka pedas, bisa ditambahkan
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan Rempah
- Siapkan 1 SDM jinten
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 buah serai, memarkan
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan
Langkah-langkah membuat Laksa Betawi yang Ngangenin:
- Tumis bumbu halus dan rempah sampai harum
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu bekas rebusan ayam, biarkan mendidih
- Masukkan santan instant, aduk rata
- Bumbui dengan garam dan kaldu jamur
- Tata di atas mangkok, lontong, suwiran ayam, tauge rebus, bihun, siram dengan kuah laksa, tambahkan bawang goreng dan telur rebus
- Sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan laksa betawi yang ngangenin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!