Anda sedang mencari ide resep laksa ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Laksa Betawi is originated in Batavia (the old days Jakarta). Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia. Laksa consists of thick wheat noodles or rice vermicelli with chicken, prawn or fish.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan laksa ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksa ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Laksa Ayam menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Laksa Ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam, potong 4
- Sediakan 1/2 tahu putih besar, potong 6
- Gunakan 65 ml santan instan, encerkan dengan sedikit air
- Sediakan 50 ml susu cair
- Ambil 2 liter air
- Gunakan Bumbu cemplung
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Ambil Secukupnya lada, garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah besar
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 jari kunyit
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Bihun/ soun
- Sediakan Tauge rebus
- Ambil Daun kemangi
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Oncom gongseng
- Siapkan Kerupuk
- Ambil Sambal/ cabe bubuk
- Siapkan Bawang goreng
Resep Laksa Bogor kuah ayam dengan bumbu oncom sebagai ciri khasnya. Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Glücklicherweise erinnerte ich mich, dass in meinem geliebten Asia - The Beautiful Cookbook auch ein Kapitel der Küche Malaysias und Singapur gewidmet ist.
Cara membuat Laksa Ayam:
- Cuci dan bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis lalu diamkan sekitar 15 menit. Setelah itu cuci kembali.
- Didihkan air, masukkan ayam sebentar sekitar 1 menit. Buang airnya. (Langkah ini untuk membuang darah dan kotorannya)
- Isi kembali panci dengan air bersih sekitar 2 liter, masukkan ayam dan bumbu cemplung, rebus dengan api kecil. (Ayam dan bumbu cemplung dimasukkan ke dalam air dingin)
- Tumis bumbu halus. Jika bumbu halus terlalu berair, bisa dikeringkan dulu di wajan, baru setelah agak kering masukkan minyak goreng. Gunakan api kecil agar bumbu tidak cepat gosong.
- Setelah bumbu halus matang, masukkan ke dalam panci rebusan ayam. Masak sampai ayam empuk.
- Setelah ayam empuk, masukkan tahu, susu dan santan yang sudah diencerkan dengan sedikit air. Aduk pelan dan rata. Masukkan garam, lada, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masak hingga matang.
- Setelah laksa matang, sajikan dengan bahan pelengkap. Oya, ayam bisa digoreng dulu sebelum disuwir, tapi saya langsung disuwir aja biar anak2 bisa makan. Anak2 kesulitan ngunyah ayam yg digoreng. Hehehehe
Resep Cara Membuat Laksa Ayam Sedap Special Laksa Ayam (Indonesian Chicken Coconut Curry Soup). Laksa, Asam laksa, Curry laksa, Nyonya laksa, Laksa lemak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Laksa Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
