Anda sedang mencari ide resep lesah khas jawa tengah / laksa sederhana yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lesah khas jawa tengah / laksa sederhana yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Lesah Magelang enak lainnya. Lesah khas Jawa Tengah / Laksa sederhana. Sayur asam Jawa Tengah ini sangat nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat dengan dilengkapi nasi hangat serta lauk pauk sederhana seperti tempe, ikan asin, sambel dan kerupuk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lesah khas jawa tengah / laksa sederhana, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lesah khas jawa tengah / laksa sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lesah khas jawa tengah / laksa sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lesah khas Jawa Tengah / Laksa sederhana memakai 41 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lesah khas Jawa Tengah / Laksa sederhana:
- Gunakan Bahan Kuah
- Sediakan 1 dada ayam kampung
- Siapkan 4 ceker ayam kampung
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2000 ml air
- Ambil 1 bungkus santan instan kara
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Kaldu jamur (saya merek Totole)
- Sediakan Bumbu halus (untuk kuah)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar utuh
- Sediakan 1 sdm mrica bubuk
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan secukupnya Minyak
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Bahan isian
- Siapkan 125 gram bihun beras, seduh air panas tiriskan
- Gunakan 250 gram kol/ kubis, potong kecil2
- Siapkan 150 gram wortel, iris korek api
- Gunakan 100 gram tauge
- Sediakan 2 ikat kemangi, buang batang
- Gunakan Sambel tomat
- Gunakan 15 cabe keriting merah
- Sediakan 20 cabe rawit merah
- Siapkan 25 cabe rawit hijau
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil Gula
- Gunakan Garam
- Gunakan Totole
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Dada ayam suwir
- Ambil Tahu bacem yg sdh di goreng (lihat resep)
- Sediakan Bawang goreng
Sebab, Jawa Tengah nggak hanya terkenal karena Menjadi pengalaman tersendiri kalau kamu bisa mencicipi berbagai menu makanan khas ini. Apalagi beragam makanan khas Jawa Tengah ini. Camilan dari Jawa Tengah ini memiliki bentuk yang sederhana tapi cita rasanya menggoda selera. Sayangnya beberapa camilan ini semakin sulit ditemui karena penjualnya yang semakin sedikit dan tergeser camilan kekinian.
Langkah-langkah membuat Lesah khas Jawa Tengah / Laksa sederhana:
- Kuah : rebus semua bahan kuah kecuali santan, garam, gula, totole sampai mendidih dan biarkan sampe 10 menit, angkat dada ayam dan goreng lalu di suwir suwir sisihkan
- Haluskan bumbu halus kecuali daun jeruk dan minyak, tumis dgn minyak sampai bau harum tambahkan daun jeruk, kemudian masukkan dalam kuah, tambahkan santan instan yg sdh di encerkan dgn air beri garam, gula, totole, koreksi rasa sampai mendidih lalu sisihkan
- Bahan isian : rebus smw sayuran kecuali daun kemangi step by step dr yang tdk berwarna terlebih dahulu, sisihkan
- Sambel tomat : rebus smw cabe dan tomat selama 10 menit, tiriskan dan blender jangan terlalu halus, siapkan wajan dan beri minyak tumis sambel beri garam, gula, totole tumis sampai kering matang, jk kebanyakan bisa di masukkan tempat kaca dan simpan di kulkas tahan 3-5 hari
- Lesah : susun bihun, kol, tauge, wortel, daun kemangi, ayam suir dan irisan tahu bacem dalam mangkok, siram dgn kuah yg sdh mendidih taburi bawang goreng, nikmati selagi panas dengan tambahan sambel tomat, selamat mencoba
Beberapa makanan ringan khas Jawa Tengah yang bisa kamu coba Bukan minuman Jawa Tengah, namun lambat laun menjadi salah satu minuman khas Jawa Tengah. Bajigur sendiri dibuat dari campuran gula, santan, jahe, dan sedikit garam. Minuman ini sangat enak diseruput selagi hangat, serta ditemani sejumlah camilan misalnya pisang atau ubi rebus. Indonesia dikenal sebagai negara yang memiliki kesenian daerah yang beragam, tak terkecuali dengan Jawa Tengah. Makanan khas Jawa Tengah nggak cuma enak, tapi juga mengenyangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lesah khas jawa tengah / laksa sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
