Sedang mencari ide resep laksa udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan laksa udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Prawn Curry Laksa (Kari Laksa Udang). Everybody loves a prawn curry but this recipe from Amazing Malaysian is really special. This curry is creamy, delicious with spice and packed with plump prawns.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat laksa udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Laksa Udang memakai 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Laksa Udang:
- Siapkan 500 gr udang, buang kepala dan kotorannya
- Gunakan 1 genggam cabe rawit hijau, buang tangkai dan biarkan utuh
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 cm jahe, memarkan
- Ambil 1 sachet kaldu instant
- Ambil 250 ml santan kental
- Sediakan 500 ml kaldu udang (air rebusan kepala udang)
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Ambil 6 butir bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1,5 cm lengkuas
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 100 gr taoge, rebus
- Ambil secukupnya soun
- Siapkan secukupnya potongan jeruk nipis
- Sediakan secukupnya bawang merah goreng
Laksa udang ini rasanya gurih mantap. Memakai kaldu udang, santan dan ebi. Laksa dikenal sebagai hidangan peranakan di Malaysia dan Singapura. Ada yang memakai kuah santan dengan.
Cara membuat Laksa Udang:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, daun salam, daun jeruk purut dan jahe hingga harum.
- Kemudian masukkan udang dan cabe rawit hijau, aduk rata hingga udang berubah warna. Kemudian tuangkan kaldu udang dan kaldu instant, aduk rata. Masak hingga mendidih. Terakhir masukkan santan kental, aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih, angkat.
- Tata di atas piring saji soun dan taoge, kemudian siram atasnya dengan kuah laksa udang. Taburi atasnya dengan bawang merah goreng dan perasi dengan potongan jeruk nipis. Sajikan selagi hangat bersama dengan nasi hangat.
Sweet Couple pecinta udang pasti tahu dong Laksa Udang. Hidangan ini cocok banget buat yang Setelah alat-alat dan bahan-bahan untuk membuat resep Laksa Udang ala Chef Juna Masterchef. Resep Laksa Udang Pedas wajib dicoba untuk para pecinta pedas. Isian bihun, toge, udang, ayam dan Sajikan menu istimewa di hari spesial keluarga dengan mencoba resep Laksa Udang Pedas. Berikut resep laksa udang yang bisa kamu coba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Laksa Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
