Sedang mencari ide resep laksa udang singapore | dengan kaldu udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa udang singapore | dengan kaldu udang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa udang singapore
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat laksa udang singapore Anda dapat menyiapkan Laksa Udang Singapore | Dengan Kaldu Udang menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Laksa Udang Singapore | Dengan Kaldu Udang:
- Siapkan 200 gram udang
- Gunakan 300 ml santan cair
- Ambil 250 ml air
- Siapkan 4 sdm minyak goreng utk menumis
- Ambil Secukupnya bihun
- Gunakan 1 genggam tauge
- Ambil Secukupnya garam, gulpas dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabai merah, buang bijinya jika tak suka
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 2 sdm ebi kering
- Siapkan 4 buah kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 1 buah serai, ambil bagian putihnya
Laksa dikenal sebagai hidangan peranakan di Malaysia dan Singapura. Ada yang memakai kuah santan dengan bumbu ringan ala Singapura. Laksa Singapore berbeda dengan laksa Malaysia atau laksa Penang. Nah, laksa Singapura mirip dengan makanan khas Sumatera Utara itu.
Langkah-langkah menyiapkan Laksa Udang Singapore | Dengan Kaldu Udang:
- Pertama bersihkan udangnya terlebih dahulu. Kupas udang dan pisahkan kepalanya. Potong udang bagian atasnya. Cuci bersih dan sisihkan. (Catatan: Kulit dan kepalanya jangan dibuang karena akan kita buat jadi kaldu udang)
- Rebus kulit dan kepala udang hingga mendidih.
- Setelah itu tiriskan. Siapkan santan juga ya.
- Lanjut ke bumbu. Haluskan semua bumbu halus.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan air kaldu udang yang sudah dibuat tadi.
- Masukkan udang dan santan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Bumbui dengan garam, sedikit gulpas dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Bila sudah matang matikan api.
- Siapkan bihun dan tauge. (Ini aku cukup diseduh pakai air panas saja).
- Siapkan piring atau mangkok. Tata bihun dan tauge, lalu siram dengan kuah laksa tadi beserta udangnya. Taburi dengan daun bawang. Beri jeruk nipis dan bila suka bisa ditambah telur rebus juga. 😘😊. Laksa Udang siap untuk disajikan. Selamat mencoba 😘.
Terinspirasi dari hidangan khas warga Tionghoa yang tinggal di daerah Katong, laksa khas Singapura menghadirkan mie, kerang, udang, perkedel ikan, kacang yang dicampur dengan kuah santan. Inilah resep Laksa Udang yang rasanya sangat enak dan bakalan susah kamu lupakan. Kaldu ayam dicampur dengan bumbu laksa lalu aduk hingga semua bahan tercampur. Itulah resep Laksa Udang yang pastinya akan membuat ketagihan untuk membuatnya lagi. Yuk, bikin Laksa Udang untuk menu istimewa keluarga di akhir pekan ini!
Dengan Kaldu Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
