Anda sedang mencari ide resep laksa ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan laksa ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Laksa Betawi is originated in Batavia (the old days Jakarta). Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia. Laksa consists of thick wheat noodles or rice vermicelli with chicken, prawn or fish.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan laksa ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Laksa ayam menggunakan 26 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Laksa ayam:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Gunakan Soun
- Sediakan 1/4 toge
- Ambil 1 bungkus santan instan cair
- Gunakan 1 sdm kaldu ayam
- Ambil 1 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 2 sendok sayur minyak
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan Bumbu taburan
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 2 batang seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk limau
Resep Laksa Bogor kuah ayam dengan bumbu oncom sebagai ciri khasnya. Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Glücklicherweise erinnerte ich mich, dass in meinem geliebten Asia - The Beautiful Cookbook auch ein Kapitel der Küche Malaysias und Singapur gewidmet ist.
Langkah-langkah menyiapkan Laksa ayam:
- Sebelum bumbu di haluskan sangrai terlebih dahulu lalu haluskan
- Potong ayam cincang besar atau sesuai selera bersihkan dan rebus sebentar kurang lebih 5 menit. Angkat lalu sisihkan
- Siapkan wajan masukan minyak goreng tunggu sampai panas lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan, masukan salam sereh daun jeruk dan lengkuas lalu tumis hingga bumbu matang
- Setalah bumbu matang masukan ayam yang sudah di rebus tadi aduk rata tunggu sebentar sampai bumbu meresap ke ayam
- Masukan air aduk dan tunggu sampai air mendidih
- Setelah mendidih masukan santan instan. Tunggu air sampai mengental jangan lupa sesekali diaduk agar santan tidak pecah, beri garam kaldu ayam lada dan gula lalu tes rasa
- Sambil menunggu air kuah menyusut panaskan panci didihkan air, setelah mendidih masukan soun sebentar saja jangan sampe soun lembek kurang lebih 1 menit angkat lalu masukan soun kedalam air es atau cuci dengan air biasa agar soun tidak mekar
- Air sisa rebusan soun jangan di buang. Simpan toge dalam wadah atau mangkok lalu rendam dengan air rebusan sampe agak layu. Lalu tiriskan
- Siapkan mangkuk, sajian soun dan toge kedalam mangkung. Angkat ayam yang ada didalam kuah lalu iris kecil atau di suir dan sajikan
- Sajikan dengan bawang daun dan seledri yang diiris kecil bawang goreng dan jeruk limo lalu siram dengan kuah santan. Dan laksa ayam siap di sajikan
Resep Cara Membuat Laksa Ayam Sedap Special Laksa Ayam (Indonesian Chicken Coconut Curry Soup). Laksa, Asam laksa, Curry laksa, Nyonya laksa, Laksa lemak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Laksa ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
