Kwetiau Kuah Laksa Pedas
Kwetiau Kuah Laksa Pedas

Lagi mencari inspirasi resep kwetiau kuah laksa pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kwetiau kuah laksa pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kwetiau kuah laksa pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kwetiau kuah laksa pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Menu kwetiau bernama kwetiau kuah pedas ala rumahan yang lezat, enak namun praktis dan sederhana ini isa coba anda buat dengan mudah dan tidak terlalu rumit, sehingga anda bisa mencicipi lezatnya citarasa kwetiau dari hasil buatan tangan sendiri. KWETIAU KUAH PEDAS Untuk toping sesuai selera saja,,pny sy menyesuaikan stok bhn yg ada sjJika tdk suka bnyk kuah airnya dikurangi Jika mau kuah yg kental. Kwetiau biasanya disajikan tanpa kuah dengan bumbu pedas dan manis yang khas.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kwetiau kuah laksa pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kwetiau Kuah Laksa Pedas memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kwetiau Kuah Laksa Pedas:
  1. Gunakan 150-175 gr kwetiau kering/bihun kering
  2. Gunakan 3 buah paha ayam
  3. Siapkan 150 gr udang kupas, sisakan ekor
  4. Gunakan 4 buah jamur kuping kering, rendam
  5. Siapkan 1500 ml kaldu ayam/udang
  6. Ambil 2 batang sereh, memarkan
  7. Gunakan 7-8 lembar daun jeruk
  8. Ambil 3 cm lengkuas, memarkan
  9. Siapkan 2 mata asam jawa
  10. Ambil 60 ml santan instan
  11. Sediakan 4 sdm minyak utk menumis
  12. Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
  13. Sediakan Bumbu halus :
  14. Gunakan 5 butir bawang merah
  15. Sediakan 2 siung besar bawang putih
  16. Gunakan 10-15 buah cabe merah keriting/ cabe merah besar sesuai selera
  17. Ambil 4 cm jahe
  18. Gunakan 2 cm kunyit bakar
  19. Ambil 1 sdt ketumbar
  20. Ambil 1/2 sdt terasi bakar
  21. Ambil 2 buah tomat kecil
  22. Gunakan 1/2 sachet bumbu opor instan
  23. Gunakan Pelengkap
  24. Gunakan 2 butir telur rebus, belah 2
  25. Sediakan 100-200 gr tauge, seduh air panas, tiriskan
  26. Gunakan 2 batang daun bawang, iris halus
  27. Sediakan Jeruk nipis

Taruh kwetiau rebus di sebuah mangkuk. Beri kuah laksa panas, sajikan hangat dengan pelengkapnya. Kwetiau goreng (Indonesian for 'fried flat noodle') is a Chinese Indonesian stir fried flat rice noodle dish from Indonesia and popular in Southeast Asia. This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Kwetiau Kuah Laksa Pedas:
  1. Pisahkan daging paha ayam dari tulangnya. Buat kaldu dari tulang ayam, dan potong2 dagingnya.
  2. Haluskan bahan2 utk bumbu halus. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun jeruk hingga harum. Tuang kaldu, masukkan jamur dan daging ayam. Aduk rata.
  4. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk serta asam jawa. Menyusul santan dan udang. Aduk sambil koreksi rasa.
  5. Rebus kwetiau hingga matang, tiriskan, rendam air dingin, tiriskan kembali lalu beri sedikit minyak agar tidak menempel dan tetap kenyal.
  6. Taruh kwetiau rebus di sebuah mangkuk. Beri kuah laksa panas, sajikan hangat dengan pelengkapnya.

Resep Laksa Udang Pedas wajib dicoba untuk para pecinta pedas. Isian bihun, toge, udang, ayam dan telur rebus sangat menggugah selera makan. Gurih dan pedasnya laksa yang diolah dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas sangat disukai oleh para pecinta pedas. Kwetiau kuah yang satu ini memang cocok disantap malam hari saat udara dingin mulai terasa. Apalagi bila disajikan sesaat setelah matang dengan potongan cabe rawit, yang semakin membuatnya pedas menggigit dan nikmat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kwetiau kuah laksa pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!