Lagi mencari ide resep laksa betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Laksa Betawi is originated in Batavia (the old days Jakarta). I considered laksa ayam Betawi as the easiest laksa to prepare compared to asam laksa and Singapore katong laksa. Menjadi salah satu sayur khas betawi, sayur laksa yang satu ini dapat kita temukan di Rumah Makan Laksa Betawi Asirot.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan laksa betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat laksa betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Laksa Betawi memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Laksa Betawi:
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Bumbu Tambahan :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 400 ml santan kental
- Ambil 1500 ml air
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil Bahan Utama (Isi) :
- Sediakan 500 gram dada ayam
- Ambil 1 keping bihun jagung, seduh air panas
- Sediakan Segenggam tauge, seduh air panas
- Gunakan 3 butir telur ayam rebus, belah mjd 2
- Sediakan Segenggam kemangi, petiki daunnya
- Ambil secukupnya nasi / lontong
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan 4 buah jeruk limau/ nipis, untuk perasan
- Gunakan 4 sdm bawang goreng, untuk taburan
- Sediakan 1 porsi sambal bawang (lihat resep)
Laksa Bunda adalah Laksa ASLI Betawi,kami ada di Komp. Menerima Pesanan juga buat Pesta Hub. Dengan membuat laksa Betawi di rumah dari resep di atas, dijamin deh bikin kamu ketagihan karena aroma kuahnya yang menggugah selera. Berbeda dengan laksa Bogor, kuah Laksa Betawi agak kental karena dari santan kental dan kelapa sangrai yang dihaluskan.
Cara menyiapkan Laksa Betawi:
- Siapkan santan nya. rendam toge Dan bihun. Jika semua sudah mengembang, angkat, tiriskan.
- Rebus daging ayam hingga empuk. Haluskan semua bumbu halus.
- Siapkan panci, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang. Tambahkan air rebusan ayam. Tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur, lada bubuk, masak sampai ayam empuk dan matang. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan
- Masukan santan dalam panci, aduk2 supaya santan tidak pecah, didihkan lagi. Koreksi rasa. Matikan kompor.
- Penyajian : Dalam mangkok tata Nasi, Bihun, ayam suwir, tauge, daun kemangi dan telur rebus. Siram kuah panas. Taburkan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan dengan sambal dan perasan jeruk limau/ nipis.
Aromanya pun begitu khas, ditambah daun kemangi yang harum karena. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Pada kesempatan ini, resepkuerenyah.com akan hadirkan resep Laksa yang berasal dari daerah ibukota. Misalnya, antara laksa Betawi dan laksa dari daerah Sumatera, laksa Sumatera cenderung punya bumbu yang lebih medok daripada Betawi menurut Executive Sous Chef JW Marriott Jakarta, Heri. Laksa khas betawi merupakan makanan yang diambil dari berbagai resep laksa-laksa yang lain di setiap Negara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Laksa Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
