Anda sedang mencari ide resep laksa betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan laksa betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Laksa Betawi is originated in Batavia (the old days Jakarta). I considered laksa ayam Betawi as the easiest laksa to prepare compared to asam laksa and Singapore katong laksa. Menjadi salah satu sayur khas betawi, sayur laksa yang satu ini dapat kita temukan di Rumah Makan Laksa Betawi Asirot.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksa betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Laksa Betawi menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Laksa Betawi:
- Gunakan 750 ml Santan encer dari 1 butir kelapa
- Ambil 100 gr Udang kupas (me: tidak dikupas)
- Ambil 100 hr Toge, bersihkan
- Gunakan 75 gr Bihun kering, rendam di air panas sampai lemas saja
- Ambil 2 lmbr Daun salam
- Gunakan 2 btng Sereh
- Sediakan 2 butir Telur Ayam negri
- Ambil 1 buah Dada Ayam (me: Sayap ayam)
- Ambil Secukupnya Bawang goreng
- Gunakan Secukupnya Daun Kemangi
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil BUMBU HALUS :
- Gunakan 5 buah Bawang Merah
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 butir Kemiri, sangrai
- Siapkan 2 cm Kunyit, kupas
- Gunakan 1 cm Laos, kupas
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar butir/bubuk
- Gunakan Secukupnya Garam
Laksa Bunda adalah Laksa ASLI Betawi,kami ada di Komp. Menerima Pesanan juga buat Pesta Hub. Dengan membuat laksa Betawi di rumah dari resep di atas, dijamin deh bikin kamu ketagihan karena aroma kuahnya yang menggugah selera. Berbeda dengan laksa Bogor, kuah Laksa Betawi agak kental karena dari santan kental dan kelapa sangrai yang dihaluskan.
Cara menyiapkan Laksa Betawi:
- Siapkan semua bahan. Rendam bihun dengan air mendidih sampai bihun tidak keras lagi lalu tiriskan. Sisihkan.
- Rebus telur lalu belah menjadi dua. Sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis bersama daun salam dan sereh sampai harum.
- Setelah bumbu harum, tuang santan, ayam dan udang. Aduk rata. Tes tasa. Masak sampai ayam dan udang matang. Setelah matang. Angkat ayam lalu suwir - suwir.
- Siapkan mangkok saji. Tata bihun, toge, suwiran ayam, udang serta telur rebus. Tuang kuah laksa selagi panas
- Sajikan Laksa betawi selagi panas/hangat bersama perasan jeruk nipis/limau serta sambal.
Aromanya pun begitu khas, ditambah daun kemangi yang harum karena. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Pada kesempatan ini, resepkuerenyah.com akan hadirkan resep Laksa yang berasal dari daerah ibukota. Misalnya, antara laksa Betawi dan laksa dari daerah Sumatera, laksa Sumatera cenderung punya bumbu yang lebih medok daripada Betawi menurut Executive Sous Chef JW Marriott Jakarta, Heri. Laksa khas betawi merupakan makanan yang diambil dari berbagai resep laksa-laksa yang lain di setiap Negara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
