Sedang mencari inspirasi resep laksa betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan laksa betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Laksa Betawi is originated in Batavia (the old days Jakarta). I considered laksa ayam Betawi as the easiest laksa to prepare compared to asam laksa and Singapore katong laksa. Menjadi salah satu sayur khas betawi, sayur laksa yang satu ini dapat kita temukan di Rumah Makan Laksa Betawi Asirot.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat laksa betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksa Betawi memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Laksa Betawi:
- Siapkan 1 buah dada ayam (sy : ½ kg paha ayam)
- Gunakan 100 g udang, beri air jeniper
- Ambil 750 ml santan cair (1 bh kelapa)
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan 4 bh ketupat, potong²
- Gunakan 2 butir telur rebus
- Sediakan 1 bh kentang rebus (optional)
- Siapkan 100 g tauge, blansir
- Gunakan 75 g bihun, rendam air panas
- Gunakan 2 ikat kemangi, ambil daunnya
- Sediakan 3 sdm bawang goreng
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Ambil 2 bh kemiri sangrai
- Ambil 2 cm Kunyit
- Gunakan 1 cm lengkuas, kupas
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt garam
Laksa Bunda adalah Laksa ASLI Betawi,kami ada di Komp. Menerima Pesanan juga buat Pesta Hub. Dengan membuat laksa Betawi di rumah dari resep di atas, dijamin deh bikin kamu ketagihan karena aroma kuahnya yang menggugah selera. Berbeda dengan laksa Bogor, kuah Laksa Betawi agak kental karena dari santan kental dan kelapa sangrai yang dihaluskan.
Langkah-langkah menyiapkan Laksa Betawi:
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan sereh hingga harum dan matang, tuang santan, aduk rata, tunggu hingga mendidih.
- Bila sudah mendidih masukkan, garam, ayam yang sudah diberi perasan jeruk nipis, begitu juga dengan udang nya, masak hingga ayam matang.
- Setelah matang, angkat ayam, suwir suwir dan sisihkan.
1. Tata bihun, ketupat, toge, ayam suwir, telur rebus dan kemangi di mangkuk saji, tuang kuah Laksa yang masih mendidih, taburkan bawang goreng, sajikan hangat.
1. Tata bihun, ketupat, toge, ayam suwir, telur rebus dan kemangi di mangkuk saji, tuang kuah Laksa yang masih mendidih, taburkan bawang goreng, sajikan hangat.Aromanya pun begitu khas, ditambah daun kemangi yang harum karena. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Pada kesempatan ini, resepkuerenyah.com akan hadirkan resep Laksa yang berasal dari daerah ibukota. Misalnya, antara laksa Betawi dan laksa dari daerah Sumatera, laksa Sumatera cenderung punya bumbu yang lebih medok daripada Betawi menurut Executive Sous Chef JW Marriott Jakarta, Heri. Laksa khas betawi merupakan makanan yang diambil dari berbagai resep laksa-laksa yang lain di setiap Negara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Laksa Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
