Anda sedang mencari ide resep sate ayam ambal khas kebumen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam ambal khas kebumen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam ambal khas kebumen, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate ayam ambal khas kebumen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sate Ayam Ambal "Mas Dhani" Khas Kebumen. Sate Ambal, kuliner khas Kebumen yang berbumbu kuning lalu dinikmati bersama ketupat dan sambal tempe. Sate Ambal adalah salah satu sajian Nusantara yang berasal dari Kebumen, Jawa Tengah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate ayam ambal khas kebumen yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Ayam Ambal Khas Kebumen memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate Ayam Ambal Khas Kebumen:
- Siapkan 500 gram ayam fillet
- Ambil Bumbu Marinasi Ayam
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 1/2 sdt jinten sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 50 gram gula merah
- Sediakan garam
- Ambil Bahan sambal
- Sediakan 150 gram tempe kukus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cabe merah
- Gunakan 5 cabe rawit
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Gula merah
- Ambil Garam
- Sediakan Air
Sate Ayam Ambal di Warung (gb. dari google) Sate Ayam Ambal akan terasa berbeda sekali dengan sate-sate ayam lainnya, seperti sate ayam Madura yang Irisan-irisan kupat /lontong akan menjadi pendamping anda dalam menikmati Sate Ayam Ambal yang merupakan makanan khas Kebumen ini. Kebumen adalah sate ayam yang awal mulanya berasal dari daerah ambal di kabupaten kebumen jawa tengah dengan cita rasa yang khas dan nikmat karena racikan bumbu - bumbu yang pas dan resep dari warisan turun menurun. Begitu juga dengan sate ayam ambal khas kebumen ini yang dibuat dengan proses penyajian tertentu seperti perendaman potongan daging dalam bumbu halus serta penyajiannya dengan tambahan pelengkap sambal tempe. Walaupun sate ambal yang khas dari kebumen ini dibuat dari bahan baku daging ayam namun sate ambal ini tidak dibuat seperti membuat sate yang diberi bumbu sambal kacang, melainkan disajikan dengan menggunakan tempe yang dikukus terlebih dahulu lalu setelah itu dimasak dengan.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Ayam Ambal Khas Kebumen:
- Cuci bersih daging ayam, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan. (Saya tipis memanjang agar sate cepat matang)
- Haluskan semua bahan bumbu marinasi. Campurkan ke ayam, rendam minimal 30 menit (saya 2 jam. Lebih enak lagi rendam semalaman di kulkas)
- Sebelum ditusuk, saya tambahkan 1 sdm margarin ke rendaman ayam agar lebih gurih dan tidak lengket ketika dibakar. Ambil 4potong daging, tusukkan ke tusuk sate
- Bakar sate sampai matang.
- Sambal sate : - 1. Kukus tempe, lalu haluskan. - 2. Haluskan bawang putih dan cabe, tumis sampai matang. - 3. Masukkan tempe yang sudah dihaluskan. - 4. Beri gula merah, garam, kecap manis dan air. - 5. Masak hingga mengental.
- Siram sate dengan sambal. Sajikan dengan nasi atau lontong.
Kuliner khas dari Kebumen ini wajib masuk list makanan khas yang harus kamu beli saat mampir ke Jika kebanyakan satai, khususnya satai Madura, menggunakan sambal kacang, satai ambal (Kebumen How?) Kendati menggunakan daging ayam kampung, satai ambal nggak alot lantaran. Berikut resep sate Ambal khas Kebumen, sate ayam bumbu saos tempe. Jika sate ayam umumnya identik dengan bumbu kacang, berbeda dengan sate ambal. Berbicara masalah sate baik sate ayam, bebek, kelinci maupun kambing sangat beraneka ragam melengkapi kuliner khas tiap-tiap daerah. Jipang Kacang, jajanan khas Kebumen dengan rasa manis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate ayam ambal khas kebumen yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
