Lagi mencari ide resep ogura cake coklat coffe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ogura cake coklat coffe yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ogura cake coklat coffe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ogura cake coklat coffe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
This cake is so soft, fluffy and moist - perfect with a cup of nice coffee. Thanks Ann for sharing shuch a wonderful recipe. Then pour in balance of meringue.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ogura cake coklat coffe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ogura cake coklat coffe menggunakan 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ogura cake coklat coffe:
- Gunakan Bahan A :
- Gunakan 5 btr kuning telor
- Gunakan 1 btr telor utuh
- Gunakan 70 gr minyak goreng
- Siapkan 70 gr susu cair
- Ambil 1 sdm esense coklat
- Ambil 35 gr tepung kunci
- Ambil 15 gr tepung maizena
- Siapkan 3 saset Nescafe clasic
- Ambil 25 gr bubuk coklat good quality
- Sediakan Bahan B :
- Gunakan 5 btr putih telor
- Sediakan 85 gr gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
Whisk egg yolks,and vegetable oil until frothy and add orange juice, mix well. Sift in flour, salt and orange zest, mix well set aside. Using an electric mixer, whisk egg white, cream of tartar until foamy. There are some extra ogura cake left on my previous bakes of profusion cake 缤纷香卷.
Cara membuat Ogura cake coklat coffe:
- Aduk 5 kuning telur dan 1 telur utuh disusul Minyak,Susu Cair, esense coklat dan Nescafe clasic. - Ayak dua macam tepung di atasnya sambil diaduk pake whisk sampai rata licin,sisihkan.
- Kocok putih telur, garam, air jeruk nipis, sampai mulai keluar busa,masukkan gula pasir secara bertahap 3x sambil terus dikocok mixer sampai soft peak. - — Lalu masukkan putih telur ini bertahap ke pasta A pakai spatula
- Setelah rata,tuang ke loyang 20cm yang uda dialasi kertas roti.
- Panggang dalam suhu 160-170 derajat selama 50-60 menit sesuai suhu oven masing2 dengan sistem Au Bain Marie loyang utama dialasi loyang lain yg lebi besar kasi air setinggi 1cm.
- Lakukan test tusuk ya pastikan mateng sempurna.step ini pun butuh trial erorr+feeling untuk ogura cake.
- Balik ke rak kawat kelupas pelan pelan kertasnya, sambil ditunggu sampe uapnya hilang.
- Balikkan lagi ke posisi semula,ogura siap dipotong2 yaa.
- Siap di potong - potong,dan sajikan.
- Ini hasil baking yang kedua hasilnya bagus moist, lembut dan kempus - kempus.
There are quite messy and broken pieces. However, it is a waste if just throw them away. This is because this cake pan used don't have a tube or insert at the middle to support cake rise, so you need more air and strong meringue to let cake rise. Prepare for au bain marie baking. Place a pan wider than the pan used for the batter in the oven.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ogura cake coklat coffe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
