Sedang mencari ide resep sate maranggi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate maranggi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate maranggi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Maranggi menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Maranggi:
- Siapkan 500 gram daging sapi, potong-potong
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan Bumbu lain
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Sambal kecap (potongan cabe + tomat + bawang merah + kecap)
- Siapkan Irisan kol
Lokasi : Sate Maranggi Asih Cipanas Jl. Selain satenya enak, Sate Maranggi Haji Yetti juga menyediakan. Sate Maranggi memang terkenal sebagai kuliner khas Purwakarta, tapi saat ini masyarakat Purwakarta telah banyak yang membuka kedai sate di sebagian besar Jawa Barat. sate maranggi sate kambing sate maranggi teflon sate kambing empuk bumbu sate sapi. Sate Maranggi Empuk. daging sapi•sandung lamur•hati sapi•daun pepaya•baput•bamer•ketumbar bubuk.
Cara membuat Sate Maranggi:
- Campurkan bumbu halus dan bumbu lainnya, koreksi rasa. Lumurkan bumbu pada potongan daging sapi. Tusuki daging dengan tusuk sate. Diamkan selama 1 jam di dalam kulkas supaya bumbu meresap
- Panaskan grill pan, panggang sate sambil sesekali olesi bumbu
- Angkat, sajikan dengan pelengkap
Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Menyantap sate maranggi di daerah asalnya tentu akan memberi pengalaman berbeda. Di Kota Purwakarta sate maranggi bisa ditemukan dengan mudah. Awalnya yang aku tahu Sate Maranggi merupakan makanan khas dari Purwakarta, Jawa Barat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate maranggi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
